Een van de stuwende krachten achter het creatieve klimaat in Berlijn is de punkmentaliteit van do it yourself. Je ziet het terug in hartveroverende tenten met allegaartjesinterieur, zoals Nothaft + Seidel. Het is goed pitstoppen voor puike koffie, likkebaardend lekkere Kuchen (spinaziecake! bietenkoek), gegrilde sandwiches, salades die je liever eerbiedig groentesymfonieën zou willen noemen en verse sappen hier – alles Natürlich Hausgemacht!. En dat terwijl je achterover leunt in een van de fluwelen bioscoopstoelen of uitgebreid zit te bikken aan een oude houten tafel met gehaakt kleedje en knullig bosje bloemen, tussen een schattig tegelwandje en stoere houten counter. Lunchaanrader – al is het maar voor de hmmmm... buttery croissants – te herkennen aan de washitape-achtige belettering op een witte gevel en bistrostoeltjes buiten. Nothaft + Seidel.

Bart sliep in NH Collection Berlin Friedrichstrasse, meer daarover lees je hier: link