Nieuw in de Pijp (Amsterdam): restaurant Qlique Amsterdam
Nieuw in de Pijp (Amsterdam): restaurant Qlique Amsterdam
Een bar! Een bistro! Gegrilde vis! Vongole pasta! Een fris, zacht cote-de-provence rosé-tje! Jajajaja. Gooi het op ons. Kommaardoor restaurant Qlique. Qlique, je zou denken dat het een Frans restaurant is. Maar het is er ook een beetje Spaans en Italiaans en... De Zuid-Europese Bar Bistro restaurant Qlique Amsterdam in de Amsterdamse Pijp zet all but the best van z0nnig Zuid-Europa op de kaart. Je waant je voor een avondje in de Qôte d’Azur , TosQane of op de Spaanse eilanden terwijl je gewoon thuis bent, in Amsterdam. Qlique belooft niets dan kwaliteit te serveren. Uit de Zuid-Europese keuken of uit hun geheime wijnkeldertje.
restaurant Qlique Amsterdam
restaurant Qlique Amsterdam
We zagen perfect geschroeide Coquilles Saint Jacques voorbij komen, met de hand geoogst op de bodem van de Middellandse Zee. We zagen de ‘beste’ barolo (zeggen ze. We kennen ‘m, deze robuuste rode toevallig en vinden ‘m zelf ook maar wat lekker) voorbij komen, Vietti Barolo én de frisse rosé van de familie Perrin (bekende wijnmakers uit Frankrijk) én Angelina Jolie & Brad Pitt (zomer in een fles). EN (en toen waren we helemaal verkocht) we zagen dat de eigenaren Ponza in de spotlight zetten. Een Italiaans eiland waar we onze zinnen voor deze zomer ZO op gezet hebben… Een stipje op de kaart is het, een kleine 120 kilometer ten zuiden van Rome. Qlique, heerlijk in haar eenvoud en standaard met dagverse en kwalitatief uitmuntende producten voor je neus bereid.