Reparola (The Pasta Bar) in Breda
La dolca vita... Dat is de ambiance bij Reparola in Breda. Deze favoriet kwam al terug in ons lijstje met de beste Italiaanse restaurants van Nederland, maar verdient echt een eigen plekje. De Italiaanse pasta bar haalt het Italië van de jaren '20 naar Breda. Als je binnenkomt trekt het stijlvolle (en echt uit Italië geïmporteerde) art-deco interieur meteen je aandacht. Je wordt verwelkomd door de hoekbar, waar je meteen lekker wordt gemaakt door de tentoongestelde cannoli. Even doorlopen en dan kun je plaatsnemen op groene velvet bankjes, omringd door prachtige gouden spiegels en tientallen fotolijsten. Dit samen met een met hangplanten bekleed plafond en gedimde lichten zorgt voor een warme sfeer.
Het menu van Reparola is een gevalletje altijd goed. Als antipasto kun je kiezen voor verschillende typisch Italiaanse voorgerechten of een antipasti platter delen (als kiezen je té lastig wordt gemaakt). Er staan heerlijke zelfgemaakte pasta’s op de menukaart, waaronder de inktvispasta of truffelpasta, maar ook de traditionele bolognese. En genoeg Italiaanse dranken en verfijnde wijnen om bij deze rijke pasta’s te drinken. Als je dan nog steeds in je hoofd zit met de cannoli die je bij de bar hebt zien staan kun je hiermee afsluiten. Wij namen als dessert een selectie van cannoli, vergezeld door een espresso martini (aanrader!). Kortom, wie zin heeft in een Italiaans avondje uit moet bij Reparola in Breda zijn. Het goede nieuws is: dat kan iedere dag van de week, want ze zijn van maandag t/m zondag geopend. Buon appetito!