Zoldering serveert ongekunsteld briljant lekker eten. We aten er – en het bleef hier zéker niet bij – de tartelette met uiencompote, comté en hazelnoot, gevulde courgettebloemen, patrijs met witlof op verschillende manieren bereid, met een walnoten-ietsje. Iets lekkers. Wat het ook was: het werkte. Voor het dessert werden we verleid door brioche-ijs met mandarijn, gevolgd door koffie met madeleines: licht krokant van buiten, zijdezacht van binnen. Dat ijs? Dat mag wat ons betreft zó in grootverpakking komen. Alles uiteraard onder het genot van een mooie fles wijn. Kies uit de toegankelijke kaart of duik in de uitgebreide wijnbijbel.

Zoldering is een begrip in de stad. Een klassieker. Een terechte, gevestigde favoriet.

Zoldering