7 januari 2024, door Lynn van de Vorst

Heerlijke risotto met paprikabouillon, serranoham en stracciatella

7 januari 2024, door Lynn van de Vorst

Heerlijke risotto met paprikabouillon, serranoham en stracciatella

Nooit genoeg risottorecepten! Dat vindt Lynn ook, vandara deze heerlijke risotto met paprikabouillon, serranoham en stracciatella. Met slechts negen stappen zet jij deze risotto tafel. Lees hoe @lynnvandevorst dit heerlijke risottorecept klaar maakt.

 

Meer Barts Kookboekje? Vind je hier!

Beeldcredits: Chevalier Studio

Ingrediënten voor 4 personen

Ingrediënten voor 4 personen

– olijfolie
– 1 rode ui, gesnipperd
– 2 tenen knoflook, geperst
– 300 gr arboriorijst
– 150 ml witte wijn
– 1,5 l groentebouillon
– 1 pot geroosterde paprika’s
– 300 g klein tomaten
– 100 g serranoham
– 150 g stracciatella of burrata
– 20 g boter
– 40 g Parmezaanse kaas
– zwarte peper en Maldon zout, naar smaak

En dan...

En dan...