De lekkerste kookboeken volgens team Barts Boekje
Wellbeing zit ’m vaak in heel veel kleine dingen die samen zorgen voor, jawel, jouw welzijn. En laat dat met een goed recept nou eigenlijk precies hetzelfde werken: verschillende ingrediënten die samen iets heel lekkers op je bord vormen. Mocht je koken ook nog leuk vinden, dan is het feest natuurlijk helemaal compleet.
De één leest een kookboek van voor tot achter alsof het een roman is, de ander gebruikt ’m vooral als koffietafelboek en weer een ander vraagt zich af of er überhaupt mensen bestaan die een kookboek écht lezen (ja dus). En hoe kan het ook anders. Er is verschrikkelijk veel heerlijks om uit te kiezen. Voor uitgebreid koken, voor een snelle hap, voor inspiratie om zelf wat in elkaar te draaien óf gewoon om bij te watertanden.
Een greep uit de kookboekenkast van team Barts Boekje.
Boeken die je erbij pakt als er gewoon gegeten moet worden, maar je geen genoegen neemt met gewoon eten. Niet te ingewikkeld, wel genoeg inspiratie om doordeweeks iets beters op tafel te zetten dan je vaste riedeltje.
- Easy Wins – Anna Jones
- Something from Nothing – Alison Roman
- Cook This Book – Molly Baz
- How I Cook – Ben Lippett
- Crisis Koken – Mara Grimm
Overigens is er van Crisis Koken ook een website en daar spot je alvast het een en ander aan recepten. Waaronder de makreel met Michelinster, zoals hier rechts weergegeven.
Pasta, veel olijfolie, een tafel vol eten afgetopt met (nog) een glas wijn. Voor wanneer je lijf in Nederland zit, maar je hoofd al in Italië is.
- Toscanini – Maud Moody & Leonardo Pacenti
- Italian – Sergio Herman
- Padella – Tim Siadatan
- Wilde Vijg & Venkel – Letitia Clark
Toch geen zin om zelf te koken? Dan kun je in het geval van Toscanini, waarvan het gelijknamige restaurant in Amsterdam staat, ook altijd een reservering maken en aanschuiven. Minstens zo prettig.
Van India tot Indonesië en alles wat daartussen zit. Boeken voor als je exotischer wilt gaan dan je average aardappelen-vlees-groente.
- Dishoom – Shamil Thakrar, Kavi Thakrar & Naved Nasir
- Mezcla – Ixta Belfrage
- Groot Indonesisch Kookboek – Beb Vuyk
- Lugma – Noor Murad
Bij het Groot Indonesisch Kookboek gaan de recepten op nummers. Een gedegen rijsttafel is in onze ogen niet compleet zonder nummer 353, 181, 576, 321, 387 en 233.
Tafel dekken, kaarsen aan en vooral veel te veel eten maken. Deze categorie is voor de etentjes waarvoor je ’s middags al in de keuken staat en daar juist heel gelukkig van wordt.
- Table for Two / Tafel voor twee – Bre Graham
- Bistrotier – Stéphane Reynaud
- Pien’s Dinner Club – Pien Wekking
- Groenvoer en alle andere voer-titels van – Tobias Camman
Niet alles is even makkelijk te maken en daar snapt Tobias alles van. Op YouTube zijn dan ook kookfilmpjes en meer van hem te vinden. Zo snap je zijn gerechten soms nét even wat beter. Puntenscore? Vijf Tobiasjes.
