Caserío de Aldeallana is een boerderij aan de N-110, op achttien kilometer van de Plaza Mayor van Segovia. Het interieur komt van Isabel López Quesada, een bekende Spaanse ontwerper. Gastvrouwen Lucía en Rocío runnen de plek, en Lucía staat ook in de keuken – zoals dat hoort bij een beetje farmhouse hotel: iedereen doet alles.

Het huis is een caserío, een boerderij uit de negentiende eeuw. Isabel López-Quesada knapte het op met een frisse kijk op landelijke architectuur. Er zijn vijf kamers, elk met een eigen karakter. In een ervan staat nog een bed uit het oorspronkelijke huis, onder opvallend behang. Rondom liggen eindeloze gele velden, waar je over wandelroutes van vijf kilometer loopt. Op de binnenplaats en bij het zwembad wacht je het gouden uur af, als de zon laag over de velden staat. Madrid ligt op zo’n 75 kilometer.

Het zwembad is een omgebouwde stenen vijver. Baantjes trekken lukt er niet, maar dat is ook niet de bedoeling. Je drijft er rond en geniet. Bij het zwembad kun je picknicken, en ’s avonds eet je op de binnenplaats. Het ontbijt is uitgebreid.

Met de fietsen verken je het platteland van Castilla y León. Honden zijn welkom, maar wel even opletten: de minimumleeftijd is veertien jaar. Segovia ligt dichtbij, met zijn Romeinse aquaduct, het sprookjesachtige Alcázar en de kathedraal. Eet er cochinillo, speenvarken, de specialiteit van de stad.