In dit rustige stukje Nagano Prefecture in Japan gaat alles net iets langzamer. Azumino staat ook wel bekend als ‘Wasabi Town’: dankzij het kristalheldere bronwater groeit hier meer wasabi dan waar ook in Japan, maar het dorp heeft veel meer te bieden dan dat. Denk aan besneeuwde bergtoppen van de Northern Alps op de achtergrond van je vakantiekiekjes, kronkelende wandelpaden, kleine sake- en wijnbrouwerijen en verse Shinshu soba. Het is bovendien een ideale uitvalsbasis richting Kamikochi en Matsumoto (wil je heen). Kortom: een plek voor wie even wil ontsnappen aan de drukte van de grote steden en precies de reden waarom wij hier op zoek gingen naar een uniek adres voor een overnachting.

Verscholen in een weelderig bos, opgebouwd uit Canadese cederhouten stammen van meer dan 300 jaar oud, dit is niet zomaar een hut. Mine Azumino (spreek uit als ‘mee-neh’, Japans voor ‘piek’) is liefdevol gerenoveerd door een groep vrienden met een gedeelde passie voor wandelen en vissen, en dat merk je. Het gebogen ontwerp is geïnspireerd op de omliggende Alpentoppen, en binnen wacht een warm, ruim huis van 68 vierkante meter verdeeld over twee verdiepingen, met een eigen natuurlijke warmwaterbron als kers op de taart.

Er is hier alles om even helemaal te ontsnappen: een volledig uitgeruste keuken, een houtkachel voor de koudere avonden, en een terras waar je zo het struikgewas in kunt lopen. Snel glasvezel-wifi zorgt dat je hier ook prima een rustige werkdag kunt doorbrengen, terwijl vers bronwater uit de Zuidelijke Alpen rechtstreeks uit de keukenkraan komt. Vergeet niet: in de winter kun je zomaar een aapje tegen het lijf lopen. Welkom in de Japanse Alpen.

Check beschikbaarheid hier