Kleurrijk, ongecompliceerd gezellig, zeven dagen per week open (een unicum in Parijs) en met eten van een getalenteerde chef. Dat is Auberge Flora in Parijs, op meters afstand van de Bastille. Eigenaresse en chef Flora heeft 21 slaapkamers in de verhuur maar alleen haar ontbijtje op het kleine terras stemt al vrolijk. Het diner van Auberge Flore is een proeverij van vijf gangen voor 55 euro; tip! Auberge Flora