Aux Crieurs de Vin Frankrijk
Valéry van Hôtel Jardin de la Cathédrale tipte om in elk geval binnen te wippen bij wijnhandel-brasserie aux Crieurs de Vin. ‘I checked your website, this is your style, you are going to love this,’ zei hij. Gelijk had-ie. De zaak staat vol, hoewel niet té vol, met houten brasserietafels en vrijwel iedere muur is behangen met volle wijnrekken. Tafelen doe je het leukst voor in de zaak, in de winkel waar extra eetplekken werden gecreëerd (aux Crieurs de Vin is populair).
De bediening loopt af en aan met een krijtbord waarop het menu is geschreven, een bord met het diner en een bord met de wijnen. Mocht daar nu, bij die wijnen, niks van je gading tussen staan, loop dan een rondje door de zaak. Een pluim voor het personeel: niet alleen zijn ze on-Frans vriendelijk, ze zijn ook adequaat, ondanks de drukte.
