Er is weer eens wat nieuws van de mannen achter de Parijse Experimental Club, drie vrienden die na hun eerste project, de Experimental Cocktail Club, ook de Fish Club en de Beef Club openden. In Pigalle, dé wijk van het nu, in het negende arrondissement, openden zij hun eerste hotel, Grand Pigalle, een plaatje van een slaapstek. Zelfde sfeertje, overal hebbenhebbenhebbenbehang, #ihavethisthingwithfloors-vloeren en een fantastische trap met een print van kleine wijnglaasjes op de vloerbedekking. Met het ontbijt is ook niks mis: op de bar staat en is precies wat je van een Parijs ontbijt mag verwachten: niet super uitgebreid maar vers en lekker. Diezelfde bar is vanaf een uurtje of vier overigens precies waar je wezen wil voor de voorborrel. Gezellig en met een knap lokaal en internationaal publiek. Rol je daarna zo restaurant Buvette in (die ook een vestiging in New York heeft) in. Wat valt daar nog aan toe te voegen? Dat een overnachting gemiddeld 165 euro per kamer per nacht kost wellicht. Grand Pigalle