Herinnert u zich Blijburg nog? Het gezellig stadsstrand op IJburg, Amsterdam dieperdediep in Oost? Het stadsstrand waarvan je ieder seizoen weer af moest wachten hoe het er nu weer uit zou zien (want, toegegeven, het ene seizoen was het er knusser dan het andere en het eerste seizoen werd nooit meer overtroffen). Welnu, Blijburg krijgt een vaste plek en het lijkt er op dat seizoen 1 weer gehandhaafd gaat worden. Die vaste plek – met een opgespoten strand – is op het Centrum Eiland van IJburg en sinds 23 oktober kun je er terecht voor lunch en diner, tenminste 12 (!) jaar lang vanaf die dag, terwijl de opening in het weekend van 7 en 8 november is wat gevierd wordt met een groots Openingsbal. Net zoals vroegah bestaat het nieuwe Blijburg uit twee delen: de Kapel aan een (prive) strandje, een aparte evenementenlocatie (ondergetekende had er haar vrijgezelle) en Paviljoen Blijburg zelf met haar twee verdiepingen (restaurant, barren, een podium en een terras met waanzinnig uitzicht). Wat in totaal neerkomt op 1300 m2 horeca. Streekproducten op het menu en de keuken beloofd goed te worden, met ook veel aandacht voor de vegetariërs onder ons. Blijburg