Boetiekhotel Bull Burford in het hart van Cotswolds, Engeland
Tussen London en Birmingham in Engeland ligt Cotswolds: een heuvelachtig gebied met schilderachtige landschappen, geschiedenis op elke hoek en gezellige pubs (heel belangrijk!). En wist je dat Harry Potter en Bridget Jones hier zijn opgenomen? In Cotswolds zijn er verschillende leuke dorpen en steden om te bezoeken, maar het dorp Burford is een favoriet om te slapen.
Hier vind je het stoere Bull Burford: een boetiekhotel met 18 stijlvolle kamers. In 1536 begon het hotel als een inn om paarden wat rust te geven tijdens een lange rit. Nu kom je er zelf heerlijk tot rust, maar van de inn is alleen nog de architectuur overgebleven. Het hotel heeft alles wat je nodig hebt voor een ontspannen vakantie in-house. Er is een uitgebreid ontbijt is inclusief en er zijn meerdere restaurants en bars. Ook is er een heel menu aan wellness treatments en zijn er creatieve eventruimtes. Vooral de underground poker room is heel nice. En ideaal: kids en viervoeters zijn zéér welkom.
Via Booking.com kun je je hele reis organiseren: van het boeken van accommodaties en vliegtickets tot het regelen van autoverhuur, luchthaventaxi’s en attracties.
Bull Burford heeft meer dan genoeg opties voor goed eten en drinken, dus het hotel hoef je zeker niet uit (en wil je niet eens uit). Er zijn drie restaurants en twee bars dus er is voor ieder wat wils (wel zo fijn met de kids, knipoog). Bij Horn schuif je aan voor moderne Europese gerechten met lokale ingrediënten. Het restaurant is stijlvol, het eten seizoensgebonden en je kunt er heerlijk een hele avond neerploffen. Restaurant Wild is voor de fine diners onder ons. Hier bereid chef Ben Chamberlain een 11-gangendiner voor je op open vuur (wat ook zijn specialiteit is). Bij Wild zit je in de knusse beschutte binnenplaats van hotel Bull Burford – wat de avond nog bijzonderder maakt. Als laatste hebben ze in-house restaurant Sl’ice. Als de naam het nog niet verklapte: een pizzatent. Niet zomaar pizza, maar pizza uit de steenoven (zoals ‘ie hoort) en gemaakt door chef Michele Pascarella (2025 Pizza Maker of the Year). Leuke prijzen en lekkere pizza’s en ijs.
Voor koffie om de dag te beginnen moet je bij Graze wezen en om de dag af te sluiten drink je een cocktail (of een frisje) bij Vincent’s. Ook allebei gewoon bij hotel Bull Burford.