Een brasserie wordt Café Cliche, met het niveau van Schutte maar niet de prijzen van de Librije. Laagdrempelig en voor iedereen, dat is het idee. Funky moet het worden, aldus de chef zelf. Niet ingewikkeld, wel cool. Waanzinnig lekker, geen liflafjes op links en rechts. Vandat. Café stijl als het even kan, precies waar we van houden, al wordt het vást geen café. En allerminst cliche. And then we wait. Zin an!

beeld via ShootBy