Sommige plekken hebben nog voor ze goed en wel geopend zijn alles al mee. Zoals Cafe Germain, midden in het gezellige St. Germain van de eigenaren van Costes en ontworpen door India Mahdavi wie ook tekende voor o.a. Claridge's in Londen, Hotel on Rivington in New York en Thoumieux in Parijs. Het restaurant op de begane grond en de lounge op de eerste verdieping zijn al spraakmakend en goed voor een behoorlijk gat in je budget, maar wie de trap afdaalt naar het in de kelder gelegen Le Germain Paradisio kan pas echt zijn lol op: een avondvullend programma begint hier pas vanaf 1400 euro. Krijg je er wel een (cult)film bij. Le Germain Paradisio