Éclectic, Parijs (15e)
De Britse ontwerper en autodidact Tom Dixon opende zijn eerste stek in Parijs, restaurant Eclectic in het 15e arrondissement, pal tegen de Seine. Hij deed dat samen met het koppel dat onder andere verantwoordelijk is voor Ma Cocotte dat zij op hun beurt weer voor elkaar boksten met die andere top ontwerper, Philippe Starck. Volg je hem nog? Moraal van het verhaal: grote namen achter deze toko en dus is het zien en gezien worden in het Parisian-chic meets Brits-eclectisch meets jaren 70 barrestaurant. Opzittenmooiwezen dus tussen al het goud en beton, en een goed gevulde beurs meenemen. Eclectic