El ferry al muelle NDSM, claro. Porque el restaurante IJver está ubicado en el antiguo astillero, junto al IJ-hallen. No está directamente a la orilla del agua, pero en la terraza de IJver se puede disfrutar de una agradable brisa del IJ. Y hablando de terrazas, tienen una terraza exterior de 400 m² (¡!) y también una gran terraza climatizada interior-exterior dentro del propio astillero. Es perfectamente posible, porque estamos en el norte de Ámsterdam. De entrada, muchos puntos a favor para los chicos de IJver. En la terraza exterior, también se puede admirar el singular arte urbano que se encuentra por toda la zona. Además de las terrazas, también hay un amplio restaurante en el interior, con una barra larga y moderna. Aunque se trata de un astillero, sigue pareciendo acogedor e íntimo gracias a sus diferentes secciones y a una planta adicional integrada. En la planta superior se encuentran, entre otras cosas, los baños, espacios disponibles para alquilar y un altillo desde donde se puede contemplar todo el astillero. Los espacios son ideales para fiestas, cumpleaños y eventos corporativos. Aunque IJver también sabe perfectamente cómo organizar cualquier otro tipo de celebración. Muchos elementos del restaurante fueron creados por artistas que también trabajan en el almacén, como el mosaico sobre la barra y las bandejas metálicas para los cubiertos.

IJver tiene una cocina distintiva donde la barbacoa de carbón y la barbacoa Hibachi (un método de parrilla japonés) juegan un papel clave. En el menú de temporada, encontrará entrantes como tartar de ternera con crostini y champiñones, y atún crudo con rábano y naranja. De plato principal, puede elegir el solomillo o la lubina a la parrilla, por ejemplo. Y, fuera de la parrilla, los raviolis. El pescado es fresquísimo, y el solomillo se cocina exactamente a su gusto. Desde combinaciones de sabores innovadoras hasta platos reconfortantes y clásicos. Ah, y preferiblemente casero y elaborado con ingredientes de primera calidad. Simplemente buena comida sin complicaciones. De postre, puede elegir entre varios dulces como el pudin de caramelo pegajoso (¡muy recomendable!) o una tabla de quesos. También se ofrece una buena sugerencia de cerveza para cada plato. ¿Le cuesta decidirse? Lo entendemos. Pero afortunadamente, también hay dos deliciosas opciones de menú del chef (de tres platos) a un precio excelente.

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