Países Bajos, Harlem12 de octubre de 2019, por maartje

Finca de campo Plantage Vogelenzang (haarlem)

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Países Bajos, Harlem, 12 de octubre de 2019, por maartje

Finca de campo Plantage Vogelenzang (haarlem)

Todas las direcciones de este sitio, si fueran una estatua, podrían estar en una vitrina. Pero algunos simplemente merecen un lugar al frente. La finca Plantage en la ciudad de Vogelenzang, una aldea entre el Mar del Norte y Hoofddorp, es una de ellas. Aunque el local slow food & mood (así lo llaman, lo cubre bien) es especialmente popular durante el día, en verano en la zona exterior, en invierno cerca de la enorme chimenea, el momento de la cena es nuestro favorito.

Pasaje del país

Pasaje del país

Quizás por eso mismo: una vez que los padres han rellenado y limpiado los dedos de los pies de los niños, los columpios dejan de balancearse y los jeeps salen del terreno detrás del centro de jardinería (al llegar hay que buscar un poco), la calma cae sobre Buitenplaats. Plantage y realmente notas lo relajado que estás allí. Como ya he dicho, en la carta encontrarás platos slow food, todo ecológico, todo bien preparado y llevado a tu mesa con la misma facilidad, una lentitud que puede resultar irritante en otros lugares, pero que aquí no existe. te pone de los nervios en este momento.

Todas las direcciones de este sitio, si fueran una estatua, podrían estar en una vitrina. Pero algunos simplemente merecen un lugar al frente. La finca Plantage en la ciudad de Vogelenzang, una aldea entre el Mar del Norte y Hoofddorp, es una de ellas.

Hay mucho que ver en el invernadero verdaderamente hermoso, que alguna vez formó parte del centro de jardinería en la parte delantera. Si te aburres, el simpático chico del camarero vendrá y se sentará contigo un rato. hasta que le sirvan la côte de boeuf del Lindenhoff, entonces podrá continuar. Toda la atención para este plato. Luego pasas a la mesa donde se exponen las tartas caseras del día. Éxito. También incluye gadogado, calabaza rellena con chile de cangrejo, picatostes libaneses y semillas de calabaza, y panecillos empapados con pato. La pizza con verduras asadas es estándar en el menú y está deliciosa.

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