6 januari 2015, door Maartje

Fabrique, Stockholm

6 januari 2015, door Maartje

Fabrique, Stockholm

Fabrique is een Zweedse keten waarvan we alleen maar kunnen hopen dat ze ook een winkel openen in Nederland. De lunchroom annex bakkerij bakt al het brood zelf, en brandt (en schenkt) een perfecte bak koffie. Je kunt er terecht voor ontbijt, lunch of de bekende Zweedse ‘fika’ (koffie met iets lekkers). Er zijn 11 verschillende locaties verspreid zijn over de stad; sommige winkels hebben een ruim eetgedeelte maar bij veel locaties kun je alleen afhalen. Het decor is op en top Zweeds: vintage stoeltjes, witte tegelmuren en grote industriële lampen boven de bar. Het gerucht gaat dat je hier de allerlekkerste kanelbulle van heel Zweden eet. Fabrique