De kunst achter hotels beleven waar je eigenlijk helemaal geen budget voor hebt? Ga er lunchen. Niet op de bonnefooi – nee, nee, reserveer, trek een goed pak aan en poets je schoenen, dan mag je daarna als een kleuter zo blij rondrennen, stiekem in hotelkamers gluren en ‘per ongeluk’ een verkeerde afslag nemen, zodat je bij de infinity pool belandt. Het hotel heeft twee restaurants: het kleine La Fortaleza in het hoofdgebouw en de Sea Club, een idyllische plek vlak bij de zee – de leukste van de twee. Hier worden gerechten bereidt op een traditionele Mallorcaanse houtgrill – verrukkelijk, maar het is de hele setting die een lunch hier naar de categorie onvergetelijk sleept. Bestel om het af te maken de C’an Xicatlà, een lokale witte wijn die bijna nergens te krijgen is. Mocht je het echt helemaal goed willen doen, boek dan ook een middag of ochtend in de weelderige spa – dan krijg je meteen toegang tot de twee zwembaden van het hotel. Of tóch gewoon een overnachting, als je het geld kunt missen.

Cap Rocat Mallorca