Een beetje vreemd, wel lekker, dat Hotel Edgar. In een voormalige textielfabriek in de wijk Sentier (van oudsher de textielwijk, hartje stad) opende het kleine, gekkige maar leuke boetiek hotel, nog geen 5 minuten lopen van Rue Montorgueil, een aanrader voor een ontbijt 'uit het vuistje' en 15 minuten naar Centre Pompidou. De kamers van Edgar zijn geïnspireerd op de Sixties, het nachtleven van Parijs en kinderspeelgoed. Op mooie dagen wordt het ontbijt gereserveerd op een klein terras dat uitkijkt op het hotel. Een kamers boeken kan vanaf 170 euro per kamer per nacht. Edgar