Duitsland17 december 2025, door Maud Bos

Kerstmarkt-hoppen bij de buren in Duitsland

Duitsland, 17 december 2025, door Maud Bos

Kerstmarkt-hoppen bij de buren in Duitsland

We trekken ieder jaar in drommen naar de Nederlandse kerstmarkten, maar eerlijk is eerlijk: de échte winterse gezelligheid vind je nét over de grens. Duitsland dus. Waar historische steden, dampende glühwein, knisperende houtsnippers en überknusse kerstbossen je verwelkomen alsof je in een kerstfilm bent beland.

Dit keer trokken we naar de Noord-Duitse regio Nedersaksen, waar maar liefst negen charmante steden rond hoofdstad Hannover in de winter één grote kerstkaart vormen. Wij doken de auto in, staken de grens over en gingen kerstmarkt-hoppen tussen vier van die steden. Stapels lekkers en een hoop lichtjes verder. Dit is onze route én waarom je ’m zelf ook een keer moet doen (en waarom er nog genoeg overblijft voor een volgende trip).

Duitsland it is

We hebben het natuurlijk over Duitsland (hoewel België óók wat parels heeft, maar dat lees je hierzo).

Het leuke aan kerstmarkt-hoppen? Je ziet niet alleen de markten, maar ook meteen de steden zelf. Van kleine historische plekken vol geschiedenis tot grotere steden zoals Hannover, met kunst, cultuur en hippe hotspots.

Stop 1: Hameln

Je kent het sprookje vast wel: de Rattenvanger van Hameln. Het hangt hier nog altijd een beetje in de lucht, maar dan gezellig. Op weg naar Hannover stopten we hier als eerste en eerlijk: deze kerstmarkt is klein maar fijn.

Wat je hier kunt verwachten? Om te beginnen het eten. Raclette alsof je net van de piste komt (gesmolten kaas op brood = altijd goed). Ook de gebrande nootjes met suiker en amaretto zijn een aanrader. En natuurlijk de kraampjes met frutsels en kerstballen waar je niets nodig hebt, maar tóch iets koopt.

Hameln heeft ’s avonds trouwens ook een bargedeelte dat behoorlijk gezellig schijnt te worden. Wij hopten door, maar hij staat genoteerd voor de volgende keer.

Tip: wil je rustig rondlopen op de kerstmarkten? Ga overdag. Zodra het donker wordt, komen locals (en toeristen) massaal na werk een borrel en hap halen en wordt het gezellig druk.

Door naar onze slaapplaats

Na Hameln reden we door naar Hannover, waar we twee nachten verbleven in het Mercure City Hotel. Net hotel, schone kamers, niets overdreven luxe. Maar wél een perfecte locatie.

Vijf minuten lopen en je staat midden op de kerstmarkt. Ideaal als de glühwein net iets te goed smaakt die avond.

Het ontbijt is uitgebreid: yoghurt, fruit, wafels, warm brood, ei. Noem maar op. Maar bewaar ruimte, want je komt nog genoeg lekkers tegen op de kerstmarkt.

Rondstruinen in Hannover

Na het inchecken gingen we de stad in met een gids, die ons alles vertelde over Hannover. Wil je liever zelf wandelen? Volg dan de rode lijn die door de stad is geschilderd. Je loopt daarmee langs alle highlights zonder steeds Google Maps te hoeven openen.

En in december is er nóg iets leuks: op een parkeerdek waar in de zomer een beachbar zit, vind je nu een kerst rooftop bar. De plek heet 390 en zit bovenop Parkdeck Röselerstraße 7, midden in het centrum. Beneden lijkt het een gewone parkeergarage, maar neem de lift naar de zesde verdieping en je komt op een verrassend leuke plek. Uitzicht over de stad, gezellige aankleding en een warme tent eromheen. Wij waren fan.

Vijf kerstmarkt-gedeeltes in één stad

Hannover is een stad van kunst, cultuur en muziek, maar in december gaat alles in kerststand. Dat betekent vijf (!) verschillende kerstmarktgebieden.

Onze favorieten: het middeleeuwse gedeelte, waar je even terug in de tijd wandelt met vuren, houten bekers en oude ambachten. En het kerstbos: rondom de fontein staan meer dan vijftig enorme kerstbomen, met houtsnippers onder je voeten en overal kleine hoekjes om te kletsen, borrelen en op te warmen. Midden in de stad, maar het voelt echt als een bos.

Ook fijn: kids kunnen bakken, knutselen en marshmallows roosteren. Genoeg te doen.

Hotspots die we ontdekten

Vin & Gourmet: klein, cozy en pal naast de kerstmarkt. Voor glühwein, wijn en charcuterie.
6 Sinne: hier aten we ’s avonds. Veel soorten flammkuchen en ook de caprese was top. In de zomer zit je buiten, nu hadden ze er een winterse tent overheen gezet.

Hildesheim: klein maar fijn

De volgende ochtend reden we door naar Hildesheim, waar je uitkomt op een historisch plein dat echt een plaatje is. Vakwerkhuizen, historie en gezelligheid. En ja, er zit zelfs een Nederlandse Van der Valk aan dat plein.

We kregen een rondleiding door de geschiedenis van de stad, maar je kunt hier ook street art tours doen. De kerstmarkt is niet enorm, maar wel sfeervol en ideaal voor foodies.

Aanraders: de XL hotdog in een baguette met toppings. Voor vega’s is het broodje gegrilde feta een aanrader.

Celle glühwein tussen de vakwerkhuizen

Na Hildesheim reden we door naar Celle, een stad die bekendstaat om haar eeuwenoude vakwerkhuizen. Niet gemoderniseerd, maar mooi opgeknapt. Het voelt alsof de stad speciaal voor december is gemaakt. De kerstmarkt is groot, sfeervol en ’s avonds gezellig druk.

In Celle wil je beslist de alcoholvrije appel-glühwein proberen, perfect om even op te warmen. Wandel daarna langs de Finse tent, waar zalm boven open vuur wordt gegrild en het zó lekker ruikt dat je automatisch blijft hangen. Toe aan een pauze? Duik Bäckerei Vatter in voor een warm plekje met uitzicht over de kerstmarkt. En heb je daarna nog puf, dan zijn ook Residence Museum en Kunstmuseum Celle de moeite waard.

Terug naar Hannover, laatste avond

Na alle markten reden we terug naar Hannover voor een laatste avond. Nog even rondstruinen, binnenhoppen bij Kauf Dich Glücklich en daarna eten. We sloten af bij Soli Deo Gloria: fijne sfeer, lekkere pasta’s. Simpel maar precies goed na een lange dag. Liever pizza? Ga naar Francesca & Fratelli, een echte Italiaan, aldus de locals.

Kerstmarkt hoppen in Duitsland? Wij zeggen doen!

Vier steden, heel veel lekkers, mooie pleinen, knusse straatjes en overal lichtjes. Duitsland doet kerst gewoon heel goed. Het is betaalbaar, sfeervol, dichtbij en je komt vanzelf in de kerststemming, zelfs als je daar normaal niet zo gevoelig voor bent.

Dus wil je dit jaar iets anders dan de standaard Nederlandse kerstmarkt? Ga naar de buren. Ze stellen je niet teleur. Benieuwd naar meer, ook over de andere steden? Hier lees je alles over 9 Cities.

Kerstmarkt-hoppen bij de buren in Duitsland