8 februari 2015, door Maartje

Le Bloempot, Lille

8 februari 2015, door Maartje

Le Bloempot, Lille

Het voordeel van Lille (of Rijssel, zoals de Vlamingen zeggen): de Noord-Franse stad ligt op slechts een korte treinrit afstand en is zo overzichtelijk dat je aan een verkenningstocht van twee dagen genoeg hebt. Bovendien zorgt het hoge antonpieckgehalte ervoor dat het eigenlijk niet uitmaakt waar je zit, al is het geen optie om Le Bloempot over te slaan. Le Bloempot? Zijn we niet in Frankrijk? Mais oui! De jonge chef Florent Ladeyn, finalist van de Belgische editie van Topchef, eert met deze naam zijn Vlaamse afkomst; de site zegt Cantine Flamande, vinden we leuk. De menukaart is op en top Frans en waar mogelijk worden de gerechten gemaakt met verse groenten en kruiden uit de moestuin naast het restaurant. Je vindt Bloempot in een voormalige timmerwerkplaats in Lilles vroegere slagerssteeg, verscholen achter een blauwe poort (let op: Lille is de stad met de mooiste tinten blauw, vooral rond het steegje waar dit restaurant zit). Een geprint A4’tje is het enige wat verraadt dat hier het populairste restaurant van de stad huist. Bloempot