Le Servan, Parijs (11e)

Aan Rue Saint-Maur, waar die kruist met Rue Chemin Vert, opende begin maart 2014 Le Servan, een klein bistro-restaurant gerund door de vrouw van de chef van restaurant Septime, een van Parijs' meest geliefde restaurants. De Filipijnse 'echtgenote van' teamde met een vriendin die de rol van gastvrouw voor haar rekening neemt; on-Frans vriendelijk. Maar het gaat hier om het eten wat gezien de kwaliteit en de hoeveelheden heel goed geprijsd is (maar voor een goedkope hap ga je iets verderop de straat in naar Balls) en vooral waanzinnig lekker! Geen website