5 maart 2022, door Sanne Carbaat

Waar te eten, drinken en slapen in Liverpool

5 maart 2022, door Sanne Carbaat

Waar te eten, drinken en slapen in Liverpool

Zeggen wij Liverpool, dan zeg jij? Voetbal natuurlijk, The Beatles komen waarschijnlijk ook naar boven. Maar meer? Ja joh, er is echt zoveel meer! Vanuit Londen ben je binnen drie uur in Liverpool (er gaan meer dan twintig treinen per dag richting the Liverpudlians) en dan gaat er een stad aan leuks voor je open. Verstopte biertuinen, authentieke pubs met dito pub grub, echt goede restaurants, inspirerende hotels en boutieks, heel veel cultuur en alles is nog een beetje rauw en jong. Houden we van.

 

Zeker is er ook een ontzettend toeristische kant aan Liverpool (je kunt haast niet níet even bij The Cavern Club binnenlopen, je weet weet, waar The Beatles zijn ontdekt), maar die plekken zijn zonder moeite te omzeilen als je dit lijstje bij de hand houdt. Dus voila: waar je moet eten, slapen, drinken en ander leuks in Liverpool.

Duke Street Hotel

Duke Street Hotel

Gelegen in het hart van de stad en op slechts enkele minuten lopen van allerhande bars en restaurants in Liverpool: Duke Street Hotel. Ze hebben vijf soorten kamers, van knus alleen naar groot genoeg voor met z’n vieren, en allemaal voorzien van een bold splash of colour op de muur. Niet overmatig weelderig of aanwezig, maar ook niet je standaard witte-muren-witte-bedden hotelkamer. Auberginepaars, dieprood, zeegroen, okergeel: het komt allemaal voorbij. Inchecken kan bij de receptie, maar contactless kan ook. Je hebt een minibar waar de Liverpool Gin vanzelfsprekend niet ontbreekt, de bedden zijn dik en stevig en je bent dus in no-time anywhere je wezen moet in Liverpool.

Duke Street Hotel

Hope Street Hotel

Hope Street Hotel

Hope Street Hotel ligt pal in het hart van de Georgische wijk van Liverpool. On your doorstep vind je de Liverpool Philharmonic Hall, Everyman Theatre, twee kathedralen en een overvloed aan restaurants en cosy pubs. En het hotel zelf? Dat is stadschique én met spa. Originele kenmerken van roze Cheshire baksteen, pilaren van ijzer en pekhouten balken met een past-precies toevoeging van op maat gemaakte meubels en veel wit, zonder dat het saai wordt. Fris wit, krijtwit, wollig sneeuwwit, alle tinten wit. Het hotel is zeker minimalistisch, maar door al houtdetails nog steeds knus en warm.

Het inhouse restaurant The London Carriage Works serveert moderne Britse gerechten en gebruikt lokale, verse en seizoensgebonden producten. Niet zo gek dat ze aanslaan in Liverpool en al twee AA Rosettes hebben bemachtigd.

Hope Street Hotel

Lock and Key Hotel

Lock and Key Hotel

Zo, dit is me er eentje. De Cosy kamer is maar liefst 50 m² (geen idee wat ze een echt knus kamertje zouden noemen?) en dat is de kleinste van de veertien kamers die je vindt in dit monumentale, Georgiaanse herenhuis aan de Duke Street. Locke and Key is nog best aardig voor je weekendbudget, heeft een kenmerkende inrichting met bloemenbehang, zwart-witte zigzagtapijten, fluwelen hoofdeinden en schelpvormige cocktailstoelen. Niets voor niets vernoemd in The Sunday Times’ 100 top British Hotels dus. Ook maar tien minuutjes lopen naar Albert Dock (en daar zit dan weer PANAM waar je een heel fijne bottomless brunch kunt doen).

Lock and Key Hotel

Titanic Hotel

Titanic Hotel

Alleen voor de buitenkant van het Titanic Hotel wil je het eigenlijk al doen. Een buitengewone setting, dat is het. Titanic Hotel ligt aan Stanley Dock in de historische haven op een steenworp afstand van het stadscentrum van Liverpool. Binnen is het ook om door een ringetje te halen, hoor. De Classic Room is de voordeligste kamer (vanaf ongeveer 100 euro) en die ademt al luxe. Tel daar nog het restaurant met open keuken en de spa bij op en je weekend kan hier gewoon niet meer stuk.

Titanic Hotel

"

Verwijzing  naar Manchester en Bath

"

Kazimier Garden

Kazimier Garden

Een favoriet, waar je iedere dag eigenlijk wel even aan wilt waaien. Een beetje hippie-achtig, gelegen in de wirwar van kronkelende Ropewalk straten en gebouwd op de ruïnes van een verloren paradijs, dat is Kazimier Garden. Ze gebruiken up-cycled materialen, serveren een goede bierselectie en andere leuke dranken. Overdag is het rustig en een oase in de stadse drukte. ‘s Avonds gebeurt er van alles en kunnen de voetjes van de vloer. Goede happenkaart ook.

Kazimier Garden

Bakchich

Bakchich

Als je op zoekt bent naar een leuk restaurant met goede vega opties en waar je de allerlekkerste falafel ooit eet, dan moet je naar Bakchich. Frisse inrichting, geen onnodige poespas en een ontzettend goede kaart. Libanees en Marokkaans staat er op het menu. De gerechten zijn authentiek, en de smaak idem. Het Arabisch ontbijt is een aanrader, maar eigenlijk wil je ‘s avonds heen en alle mezze bestellen. En shawarma. En meer mezze. Dit is zo’n gevalletje borden leeg likken.

Bakchich

Mowgli Street Food

Mowgli Street Food

Mowgli heeft twee restaurants in Liverpool (en nog meer door de rest van de UK, o.a. Manchester, Sheffield, Leeds en Londen) en man, wat een goed nieuws is dat. Of je nu naar Bold Street of Water Street gaat: een avondje uit it is. Echt heerlijk Indiaas eten, maar dan net even anders, want het is een beetje met een moderne twist. Of je nu vlees, vis, vega of vegan bent: er is voor iedereen genoeg keuze. Absolute aanraders zijn de treacle tamarind fries en de Indian School Tiffin. Die laatste zijn vier vega gerechten, gereserveerd in een authentieke tiffin en gekozen door Moeder (want die heeft altijd gelijk). Doen!

Mowgli Street Food 

Een rondje bier door Liverpool

Een rondje bier door Liverpool

Genoeg te zuupen in Liverpool. Heel veel toeristische zaken waar je snel voorbij loopt, maar gelukkig ook veel leuks, creatiefs en net-wat-anders. Free State Kitchen, een funky kleine bar met een verborgen biertuin tussen de flats is er zo een. Hier drink je bier en cocktails en geniet je van de zon. Ook in de Baltic Triangle, een industrieel en beetje hipstergebied van Liverpool, zit van allerhande fijns. Goede lunch en vers bier haal je bij Love Lane Brewery en meer bierigs en hips vind je bij Constellation Beer Garden. Genoeg bier gehad? Haal dan een G&T bij Botanic Gardens. Soort van beachy vibe gemixt met industrieel gedoe. Erg lekker zitten hier.

"

Liverpool heeft zat goede musea (Liverpool Museum en Border Force National Museum zijn aanraders) maar echt leuk wordt het bij Ghetto Golf. Leuk met de kids, maar leuker voor jezelf. De banen zijn lastig, maar kunstig opgezet en in en rondom de golfbanen vind je tal van creatieve barretjes.

"