IJsland9 maart 2026, door Demi Passier

Een week in Noord-IJsland: wat te doen rond Akureyri en Mývatn

IJsland, 9 maart 2026, door Demi Passier

Een week in Noord-IJsland: wat te doen rond Akureyri en Mývatn

Een week door Noord-IJsland is precies genoeg om alle hoogtepunten te zien. Wat je allemaal kan doen rond Akureyri en Mývatn? Bereid je maar voor, het land is echt niet te vergelijken met een andere plek... Het is zo indrukwekkend en er is zo veel te doen! Je kunt het allemaal zelf regelen, of je boekt via Voigt Travel, zoals wij dat deden. Dan wordt alles heerlijk uit handen genomen. Wat staat er op de agenda? Denk aan walvissen spotten, het noorderlicht bekijken, snowmobiling, hiken door de besneeuwde bossen, snowshoeing, watervallen bekijken, in een superjeep stappen door de sneeuw, baden in hotsprings en meer. En ja, het is koud in IJsland, maar IJslanders weten zichzelf goed op te warmen met hun rijke wellnesscultuur. Onthoud: laagjes, laagjes, laagjes!

 

Akureyri, walvissen spotten en Forest Lagoon

Akureyri, walvissen spotten en Forest Lagoon

Je vliegt op Akureyri International Airport, en dit is ook een perfecte eerste stop. Akureyri wordt vaak de “hoofdstad van Noord-IJsland” genoemd. Niet alleen zit hier de airport, ook is het een populaire plek om het noorderlicht te bekijken en kun je hier heel goed walvissen spotten in de fjord. Zet deze activiteit zeker op de agenda want de kans is erg groot dat je ze tegenkomt. En maak je geen zorgen over de kou, je krijgt een heel warm pak aan, eskimo-feelings all over.

Dikke tip: ga na het walvissen spotten naar de Forest Lagoon om op te warmen. Denk: luxe, hout en een natuurlijk verwarmd buitenzwembad waar de stoomwolken vanaf dampen. Ook is er een floating bar (yes!) en sauna. Als je geluk hebt kun je soms zelfs vanaf hier het noorderlicht zien. Sidenote: alcohol is erg prijzig in IJsland. Besteed je geld liever aan (ook best prijzige) activiteiten of vergeet niet te genieten van je dure slokken, knipoog.

”Slapen in Ayureki doe je bij het Centrum hotel. De naam zegt het al: lekker centraal. Het hotel heeft een gezellige lobby, en heerlijk eten!”

Bekijk en/of boek Centrum Hotel

Lunchen bij Baccalá in Hauganes

Lunchen bij Baccalá in Hauganes

Voordat je walvissen gaat spotten ga je lunchen bij Baccalá restaurant in Hauganes. Een piepklein vissersdorp waar maar  zo’n 140 mensen wonen. Leuk feitje: er wonen überhaupt maar zo’n 340 duizend mensen in IJsland. Dit komt doordat het klimaat streng is, grote delen van het land bestaan uit vulkanen, gletsjers en lavavelden, en het eiland lange tijd erg geïsoleerd lag. Oké, terug naar Baccalá: dit restaurant is gespecialiseerd in vis en is heel kneuterig en knus. Naast Baccalá zijn hottubs waar je voor of na het eten in kunt zitten met uitzicht over de fjord. Voor de echte daredevils: er een lokale viswinkel waar ze haaienvlees verkopen, een traditioneel IJslands gerecht. Die haaien zijn per ongeluk in vissersnetten gekomen en daarom overleden. Er wordt dus niet actief op haaien gejaagd.

Overige activiteiten en eten in Ayureki

Overige activiteiten en eten in Ayureki

Nog meer leuke to-do’s: icehiken of snowshoeën door Kjarnaskógur: het bos net buiten Akureyri waar je over besneeuwde paden richting views over de fjord wandelt. Het uitzicht is letterlijk adembenemend. Ook leuk: de botanische tuin van Akureyri is een van de meest noordelijk gelegen botanische tuinen ter wereld en bevat meer dan 7.000 plantensoorten die speciaal zijn aangepast aan het koude Arctische klimaat. In de tuin zit restaurant LYST, een hip van hout gemaakt restaurant met een hele lekkere menukaart. Ook een goede tip is ijstent Brynja, waar je 30 verschillende toppings kunt kiezen. Locals gaan op ‘icecreamdate‘ en halen hier een ijsje om ‘m vervolgens gezellig warm in de auto op te eten. ’s Avonds aten we bij RUB23, de verse sushi hier is echt too good. Probeer de sushi pizza ook eens. Klinkt gek, is écht lekker.

Het Noorderlicht

Het Noorderlicht

Uh, need we say more? Hiervoor kom je naar IJsland, toch? De kans om het Noorderlicht in Akureyri te zien is heel groot. Het Noorderlicht ontstaat wanneer geladen deeltjes van de zon in botsing komen met de aardatmosfeer. Het kan ineens verschijnen, maar ook net zo snel weer verdwijnen. Niet knipperen dus… Als ze echt ‘aan staan’, dansen de groene lichten letterlijk in de lucht. Tip: door je iPhone-scherm zie je het licht nog feller!

Roadtrip van Akureyri naar Mývatn en Hverjall

Roadtrip van Akureyri naar Mývatn en Hverjall

Rijden door IJsland alleen al kun je een hoogtepunt noemen. Links en rechts heb je constant panoramisch uitzicht over de wit besneeuwde bergen. En ja, je kunt dus ook wintersporten in Noord-IJsland! Skies of snowboard aan en gaan. Hoe te gek is dat.

Tip: stop onderweg naar Mývatn voor een hike naar de top van de slapende vulkaan Hverfjall. Deze duurt ongeveer 1 tot 1,5 uur (omhoog en omlaag), goed te doen dus. Hverfjall is een bijna perfect ronde vulkaankrater die ongeveer 2.500 jaar geleden ontstond door een grote uitbarsting bij het Mývatn-meer. Rondom de krater kun je wandelen.

Dettifoss waterval & Mylla Hotel

Dettifoss waterval & Mylla Hotel

Next stop: de Dettifoss watervallen. Één van de krachtigste watervallen van Europa. In de winter kun je hier eigenlijk alleen met een superjeep tourguide komen. Zeker doen! Alleen de rit ernaartoe is al te gek.

Eenmaal aangekomen in Mývatn verblijf je bij Berjaya Iceland Hotels. Een knus boetiekhotel met een hip interieur, een gezellige bar met spellen in de kast en een heerlijke hottub waar je je ’s avonds weer kunt opwarmen óf de dag lekker mee begint. In het hotel zit Mylla restaurant, waar je gezellig en lekker een hap kunt eten. De lokale bar zit naast het hotel, waar elke avond leuke dingen worden georganiseerd, zoals karaoke. Als je geluk hebt kun je hier zelfs het Noorderlicht vanuit je slaapkamer bekijken.

Bekijk en/of boek Berjaya Iceland Hotels

Mývatn

Mývatn

Het gebied rond het meer van Mývatn geeft je het gevoel alsof je op een andere planeet bent beland. Overal zie je zwarte lava, kleine kraters en plekken waar stoom uit de grond komt. Die kraters zijn ontstaan toen lava duizenden jaren geleden over nat land stroomde. Het water eronder werd zo heet dat het ontplofte.

Grappig detail: op sommige plekken gebruiken IJslanders de warmte van de aarde om roggebrood te bakken. Ze stoppen een pot met deeg in de warme grond, bij de geothermische plekken, en laten het daar uren zitten. Tip: rijd het rondje om het meer van Mývatn. Onderweg verandert het constant en zie je hoe bijzonder deze plek eigenlijk is.

Activiteiten rondom Mývatn

Activiteiten rondom Mývatn

Nog een absolute must als je naar Mývatn gaat: snowmobiling. Je rijdt door een ruig IJslands landschap, en zelfs over een bevroren meer, op je eigen sneeuwscooter. Lekker gassen en gaan.

Stop ook bij Hverir. Het is een geothermisch gebied met borrelende modderpoelen, zwavelbronnen en stoom die uit de aarde komt, waardoor het landschap bijna buitenaards lijkt. Maar pas op, de modder is bloedheet, je kunt hier dus niet lekker pootjebaden.

Ook een mooie waterval om hier in de buurt te bezoeken is Goðafoss. Deze kun je echt van dichtbij bekijken. De waterval ligt op ongeveer 45 minuten rijden van Mývatn en is één van de bekendste watervallen van Noord-IJsland. De naam betekent “Waterval van de Goden”, omdat volgens de overlevering in het jaar 1000 heidense godenbeelden hier in het water werden gegooid toen IJsland christelijk werd.

Ga hierna ook nog langs GeoSea. Een andere super mooie hotspring. Hier badder je niet in gewoon warm bronwater, maar in warm zeewater met uitzicht over de oceaan – walvissen spotten vanuit een warm bad is dus gewoon een ding.

Dineren bij Vogafjós

Dineren bij Vogafjós

Dineren in Mývatn doe je bij Vogafjós. Dit was bij uitstek ons lievelingsrestaurant van de reis. Het restaurant zit namelijk letterlijk naast een koeienstal. Nee geen stress, je ruikt ze niet. Wel kun je terwijl je eet door een raam zien hoe de koeien worden gemolken. Farm to table taken to the next level. Veel ingrediënten komen gewoon van de boerderij zelf: gerookte lam, forel en kaas en mozzarella van eigen koeien. Zelfs het traditionele IJslandse roggebrood wordt hier in zo’n ondergrondse bakkerij gemaakt.

Wat het extra leuk maakt: na het eten kun je vaak even de stal in om de kalfjes te zien of verse melk te proeven. En je kunt hier trouwens ook overnachten!

 

Boeken die handel!

Boeken die handel!

Een beeld bij Noord-IJsland heb je inmiddels. Het is er ruig, stil, magisch en soms zelfs buitenaards. Precies daarom wil (nee, moet!) je hier ooit een keer heen. Wil je alles doen en alleen maar zelf je koffer in te hoeven pakken? Boek dan je reis via Voigt Travel. Alles was tot in de puntjes geregeld… Heerlijk!

Voigt Travel