Pink Mamma Parijs
Stond een aantal jaar geleden het Italiaanse restaurant Ober Mama om de hoek van rue Oberkampf nog garant voor een dikke wachtrij (overigens is dat restaurant nog steeds een aanrader, en de rij stukken korter), sinds eind 2017 is het de beurt aan Pink Mama om het foodiepraatje van de stad te zijn.
In de wijk Pigalle, toch al onze favoriete hang-out, en een hemel voor carnivoren dankzij de gigantische 800-grams T-bonesteak. Hoewel je je ook mag verlekkeren aan een fantastische truffelpasta met mascarpone of de bolognese met belachelijk goede gehaktballen. Verwacht een rij voor de deur van het indrukwekkende vier verdiepingen tellende pand, maar binnenkomen doe je, mits je een beetje tijdig aanhaakt. Binnen kregen al die vier verdiepingen een eigen sfeer, van de begane grond tot het dakterras, een kas die baadt in groen licht. Vergeet niet de speakeasy-esque kelder te verkennen om te kunnen nippen aan de Italiaanse cocktails.
