We kunnen onmogelijk kiezen welke van de Waddeneilanden favoriet is, al staat Terschelling sowieso in de top vijf ;-). En er gebeurt een hoop op het eiland! Sterker nog: Terschelling is hard op weg om de foodie bestemming van Nederland te worden. De komst van Aest helpt daaraan mee, en de opening van het eerste Dutchen Hotel, Elements. En in die laatste opent begin 2026 ook nog eens een restaurant waarvoor we een retourtje Terschelling al geboekt hebben: Restaurant Dún, Terschelling. Vanwaar het enthousiasme? Omdat het het eerste niet-Amsterdamse restaurant van Chef Richard van Oostenbrugge is. De man achter zaken als @restaurant.212 ⭐️⭐️  @bistrodelamerams ⭐️  @de_juwelier_amsterdam ⭐️ en De Mark. Pal aan de Waddenzee en het natuurgebied de Boschplaat, de belangrijkste inspiratiebron voor het menu, aldus Richard (wij mogen Richard zeggen).