Verrassende restaurants en creatieve hotspots in Cusco, Peru
Cusco, in Peru, is veel meer dan alleen het startpunt voor wereldwonder Machu Picchu. De stad bruist van leven: denk aan kleurrijke straatjes, levendige pleinen en een mix van oude Inca-invloeden en koloniale charme. Tussen de historische gebouwen en markten barst Cusco bovendien van de verrassende restaurants en creatieve hotspots. Van authentieke Peruaanse gerechten – hallo ceviche en ají de gallina – tot originele vegetarische adressen met quinoa en kombucha: er is voor ieder wat wils. Zie hier, onze favoriete plekken om te ontdekken.
Op een steenworp afstand van Plaza de Armas ligt KUSYKAY, een klein parel voor wie de Peruaanse keuken wil ontdekken. Hier geldt eigenlijk maar één regel: het maakt niet uit wat je bestelt, álles is goed. Van ceviche tot chaufa en ají de gallina, alles wordt met verse, lokale ingrediënten en traditionele kooktechnieken bereid. Na het eten krijg je een kopje muña-thee – heerlijk warm én goed tegen hoogteziekte. Het knusse interieur en de vriendelijke bediening maken het helemaal af; een ideale eerste stop in Cusco.
Verborgen in een rustige binnentuin ligt Green Point, een van de beste vegetarische adressen van de stad. Van ontbijt tot diner: pannenkoeken, quinoarisotto, ravioli en zelfs huisgemaakte kombucha en cocktails. Alles wordt vanaf nul bereid, met liefde en aandacht voor smaak en presentatie. Of je nu vegetariër bent of gewoon van creatieve gerechten houdt (met een flinke dosis groenten), je gaat hier blij van worden.
Café Bistro is een plek die op elk moment van de dag werkt: of het nu gaat om koffie en brunch in de ochtend of pasta met een glas wijn in de avond. Minimalistisch ingericht, met fijne service en verwarming voor frisse dagen. Ideaal om even bij te komen of je dag rustig te starten.
Bij Yaku vind je zowel Peruaanse klassiekers als pizza en burgers op de kaart. De ruime patio is gezellig en ’s avonds is er vaak livemuziek. Op koude dagen houden houtkachels en dekens je warm. Het personeel is vriendelijk en de sfeer ontspannen – gewoon een fijne plek om een avond door te brengen en je onder te dompelen in de Peruaanse cultuur.
Voor een bijzondere avond ga je naar Chicha, het restaurant van Peru’s beroemdste chef Gastón Acurio. Hier proef je klassieke Peruaanse gerechten in een modern jasje, met aandacht voor zowel smaak als presentatie. De gerechten verrassen, de service is vriendelijk en professioneel, en het interieur combineert traditioneel en eigentijds prachtig. Let op: reserveren is een must, vooral in het hoogseizoen, want dit is een hotspot die je echt niet wilt missen.
Voor een fijne overnachting is Casa Tunki een aanrader. Vijf minuten lopen van Plaza de Armas, met smaakvolle kamers, zachte bedden en een heerlijk warme douche (niet onbelangrijk na een dag in de bergen). Het team leert je naam binnen no time kennen en zorgt dat iedereen zich meteen welkom voelt. De mooie binnentuin heeft genoeg plekken om te zitten, te kletsen of gewoon even te ontspannen. En ’s ochtends staat er een vers en uitgebreid ontbijt voor je klaar, inbegrepen bij je verblijf, zodat je met genoeg energie aan je dag kunt beginnen.
Meer tips
-
Visrestaurant Pesca Amsterdam: terug van weggeweest
-
Alma BroodLab: zuurdesem, viennoiserie & patisserie aan de Piushaven in Tilburg
-
De leukste pop-up restaurants door heel Nederland – de 2025 editie
-
Het lekkerste en leukste van Österlen in Zuid-Oost Zweden
-
Trip naar Porto? Sla de Douro-vallei niet over
-
Restaurantweek 2025 – getest door team Barts Boekje
-
Hotspot alert: Mesa Mesa in Amsterdam
-
Het leukste van Käringön aan de Zweedse westkust
-
Petanque Social Club Marrakech: Verborgen Parel in Guéliz
-
Tilburg op z’n zoetst: het lekkerste ijs in Tilburg
