Främmat is een creatief Frans restaurant (zo eentje met een twist) middenin Stockholm. Een zaak met een intieme, sfeervolle setting. En uiteraard met een knaller van een menukaart. Het menu is altijd in beweging wat betekent dat je sowieso verrast wordt, wanneer je ook aanschuift (en dus ook wanneer je het meerdere keren doet). Je eet er meerdere kleine gerechtjes die je met je tafelgenoten deelt. En dat is alleen maar goed, want zo kun je alles proeven.

Gek op wijn? Ook dan kun je bij Främmat goed uit de voeten. De serveerders aan tafel hebben goed verstand van de wijnen die ze serveren en leggen dat graag aan je uit.

Foto’s: Främmat via Instagram.

O, Lilla Ego, wat ben je toch fijn. Één van de leukste restaurants in Stockholm als je het ons vraagt. Hoewel ze zichzelf omschrijven als een ‘onconventionele buurtkroeg’ is Lilla Ego veel meer dan dat. Het restaurant serveert prachtige gerechten die met zorg en aandacht zijn (op)gemaakt. Je eet er veel vis (je bent immers in Zweden), maar ook vegetarisch is geen probleem.

Reserveren is sterk aanbevolen, want het restaurant zit regelmatig stampvol. Toch liever op de bonnefooi langskomen? Kan ook. Ze houden altijd wat opties voor spontaniteit open, maar misschien moet je dan even wachten of een andere keer terugkomen. We hebben je gewaarschuwd.

Foto’s: Lilla Ego via Instagram.

Knut is een Zweeds restaurants met twee locaties in Stockholm (Upplandsgatan en Regeringsgatan). Je kunt er terecht voor brunch, lunch en diner en eet er gerechten en ingrediënten uit de Scandinavische keuken. Denk: tunnbröd, zalm, aardappelpuree, erwtjes, bosbessen en rabarber, maar ook eland en rendier.

Het restaurant is eigenlijk altijd gezellig druk. Een goede sfeer gegarandeerd dus. Net zoals het leuke interieur dat een flinke duit in het gezellige zakje doet. Tip: Bestel de plate of the north, voor alle delicatesses in één.

Foto’s: Knut Restaurang via Instagram.

Nook Restaurant vind je in het leuke en bruisende Södermalm. Een kleine wijnbar slash bistro met natuurwijnen en kleine gerechten, maar waar grote  smaak centraal staat. Simpele gerechten, maar van heel goede kwaliteit, waar Scandinavische smaken worden gecombineerd met de Aziatische keuken.

Zoals ze zelf zeggen vind je er de “perfecte balans tussen streetfood en fine dining”. En niet onbelangrijk: net beloond met een Bib Gourmand.

Foto’s: Nook via Instagram.

Ekstedt is één van de geweldige sterrenrestaurants die Stockholm rijk is. Je eet er op houtvuur bereidde gerechten uit de Zweedse keuken. Kolen en rook zijn dan ook de belangrijkste tools voor de echte Ekstedt beleving. Alles wordt bereid met natuurlijke hitte, roet, as, rook en vuur, wat uiteraard zorgt voor unieke smaken én een fijne sfeer in het restaurant.

O ja, en met de wijn is ook precies niks mis. Weet je, ga het zelf maar proeven.

Foto’s: Ekstedt via Instagram.