Na een verbouwing van bijna drie jaar heropent in juni 2016 (véél later dan verwacht) eigenlijk het legendarische Ritz-hotel in Parijs en de verwachtingen zijn op zijn zachtst gezegd hoog – de verbouwing zou maar liefst tweehonderd miljoen hebben gekost. Gezien hebben we het nog niet, maar wat we wel weten is dat er een suite is opgedragen aan Coco Chanel, die ruim 34 jaar in het hotel woonde. En dat de enorme spa vol zal staan met Chanel-producten. Naast de Coco Suite heeft het hotel zeventig andere suites en 71 kamers, drie restaurants, drie bars – waaronder de in ere herstelde Hemingway Bar – een gigantische tuin en een viptunnel om gasten van zeker kaliber ongezien in en uit te escorteren. Een weekend slapen in het Ritz zal een klein maandsalaris kosten. Je kunt er altijd iets drinken: wij verheugen ons op een high tea deze winter, bij de open haard. Ritz Paris