De menukaart van Roux bestaat voornamelijk uit klassieke gerechten met een moderne twist. Een inkoppertje natuurlijk, dat zinnetje, maar in dit geval is het echt zo. Te beginnen bij de bites (verrukkelijk brood en boter) en dan uiteraard voor-, tussen-, hoofd-, en nagerechten met bijpassende wijnen. Mag je allemaal nemen, kiezen mag ook. En dat is een van de dingen waarom we ROUX zo’n fijne toevoeging vinden aan de Amsterdamse Jordaan; net als de buren van het restaurant, Parlotte, is het zo’n stek waar je ‘gewoon’ aan wil schuiven en waar je ‘gewoon’ een hele lekkere avond beleeft, of dat nu voor alleen een hoofdgerecht en een glas wijn is, of een avondvullend programma. De wijnkaart is lekker uitgebreid, met meer dan 300 wijnen op de kaart. Een glas begint al bij zes euro.

Er staan gerechten op de kaart zoals krab uit de Noordzee, witte asperges met knoflook en Parmezaanse kaas. En onze favoriet: de langoustine.