Weinig beter dan eenvoudig, betaalbaar en goed eten. Een bio-burger, flink belegde pizza of, zoals bij The Sunken Chip; fish & chips, healthy style. Geen gedoe verder: het piepkleine zaakje heeft een paar hoge hang tafels om je Fish & Chips naar binnen te werken, wat gezellig is, maar meenemen wordt evengoed aangemoedigd. Niet onbelangrijk: The Sunken Chip vind je om de hoek van Canal St. Martin, de leukste hood van Parijs en de plek waar - als de zon maar een heel klein beetje schijnt - jong Parijs aan de waterkant zit te picknicken. Met van die in kranten verpakte Fich & Chips uiteraard, duh. The Sunken Chip