Cochon, ofwel: varken. Het restaurant staat bekend het lekkerste maal van de stad te serveren en het was dan ook lang niet eenvoudig en tafeltje te bemachtigen. De hype is inmiddels wat bekoeld, waarschijnlijk omdat de onlangs geopende butcher-sandwich-wine-shop een stuk toegankelijker (reserveren kan niet, aanschuiven is het credo) en bovenal net zo goed is. Houd de Facebookpagina in de gaten voor de wisselende gerechten (en overtuigend beeldmateriaal) Cochon + Cochon Butcher

beeld links via Nola.com