Doe jezelf een plezier, sta op tijd op, tuig naar Williamsburg  en schrijf je naam op het buitenbord onderaan de wachtlijst van Egg. Over het algemeen gaat het vrij snel (haal ondertussen even een coffee to-go om de hoek) en het is het waard, mits je van eieren houdt natuurlijk. Het zaakje en het idee er achter zijn eenvoudig: je eet er eieren voor het ontbijt, maar dan wel de lekkerste ooit. Restaurant Egg was er eerst, toen was-ie er  niet meer en sinds half 2014 is Egg to stay: nieuwe grotere locatie, nog meer eiergerechten. Egg