Nederland, Amsterdam16 november 2025, door Teun Tielen

Old fashioned in a good way: Woodford Reserve Old Fashioned Week 2025

Eten & drinken, Weekendtip
Nederland, Amsterdam, 16 november 2025, door Teun Tielen

Old fashioned in a good way: Woodford Reserve Old Fashioned Week 2025

Old fashioned? Wat doet dat op BartsBoekje.com? In de termen van 'ouderwets' graag niet te veel en vooral niet te vaak, maar voor de whiskey van Woodford maken we een uitzondering. Vanaf maandag 17 november 2025 is het namelijk Woodford Reserve Old Fashioned Week, een week die allesbehalve 'old fashioned' is. Tijdens deze week kun je door het hele land (her)ontdekken hoe tijdloos de Old Fashioned-cocktail eigenlijk is en wordt er in tal van bars volop geëxperimenteerd met deze premium bourbon whiskey.

 

 

Woodford Reserve Old Fashioned Week

Woodford Reserve Old Fashioned Week

Tijdens de Woodford Reserve Old Fashioned Week kun je bij meer dan 40 bars door heel Nederland klassieke én nieuwe variaties van de Old Fashioned proeven. Kun je mooi zelf beoordelen hoe innovatief een klassieker wel niet kan zijn (spoiler: heel vernieuwd!). Nog leuker: drie Nederlandse topchefs geven hun twist op de Old Fashioned. Sidney Schutte (Spectrum**), Floris van Straalen (Van Oost) en Dirk Mooren (Verlan, Mata Hari) creëerden op basis van hun signature een culinaire twist op de cocktail. Proef hun recept of een van de andere creatieve twists op de Old Fashioned bij een van de 40 deelnemende bars. 

 

nét even anders, die Old Fashioned

nét even anders, die Old Fashioned

Het basisrecept van een Old Fashioned is overal ter wereld hetzelfde: drie ingrediënten in eeen glas. En toch… Nergens zal een Old Fashioned ooit precies hetzelfde smaken. Tijdens Woodford Reserve Old Fashioned Week 2025 ontdek je daarom niet alleen de originele Old Fashioned, maar juist ook alle unieke variaties op die ultieme klassier.

Waar gaan we heen? Leuk dat je het vraagt! In Amsterdam is de Vesper Bar sowieso altijd een goed idee. En deze week nog net wat meer met dank aan Jules Bayuni die er zijn Old Fashioned op smaak brengt met herinneringen aan zijn familie uit Jakarta. Rijstvelden en streetfoodkraampjes komen terug in aroma’s van getoaste rijst, pandan en kruidnagel. De Haagse Old Fashioned staat op het menu bij NJOY: Haagse Hopjes hier als inspiratie! Een butter washed bourbon gecombineert met een hopjessiroop en walnootbitters. Ook een goed idee: Tales & Spirits, verstopt hartje Amsterdam. Hier halen de barmannen herinneringen op aan hoe ze vroeger op een stuk zoethout kauwden tijdens het spelen. Hun Rooted in Time speelt met de smaken van drop. Terwijl de Italiaanse bartenders in The Tailor Bar met Scillian Pride juist de kruidige smaken van hun thuisland toevoegen door onder andere rozemarijn te gebruiken.

een Michelin Old Fashioned

een Michelin Old Fashioned

Plus: drie topchefs – Sidney Schutte, Floris van Straalen en Dirk Mooren – werken dit jaar samen met topbartenders Ignazio Di Gangi (The Vault Bar), Nick Vrielink (Fitz’s Bar) en Tim Lefevre (Door74) om een Chef’s Old Fashioned te creëren. Zo werd bij Fitz’s Bar de signature langoustine van Floris van Straalen de inspiratie voor de Old Fashioned. En in The Vault Bar staat van Sidney Schutte een cocktail gebaseerd op zijn signature gerecht met eend op het menu. De Chef’s Old Fashioneds zijn alleen tijdens Old Fashioned Week te bestellen in de respectievelijke bars en restaurants. 

Tijdens Old Fashioned Week zijn er verschillende events en internationale guest shifts. Zo komt op 20 november het team van Bar Cham uit Seoul (Nr. 52 World Best Bars) naar Amsterdam om Sins of Sal voor een shift over te nemen. Nog niet genoeg? In The Hoxton Herengracht proef je heel november drie creatieve twists op de Old Fashioned en een Woodford Reserve cocktail van het iconische SIPS Drinkery House uit Barcelona (Nr. 1 World’s 50 Best Bars 2023). Op 27 november is het hyper creatieve team van SIPS ook voor één avond bij Lotti’s achter de bar te vinden. Met cocktails die grenzen verleggen in innovatie, smaak en creativiteit.

Woodford Reserve Old Fashioned Week 2025

Meer tips