Op die onovertroffen locatie in het hart van de stad, aan het water, pal tegenover het Muntplein, op een steenworp van het centraal station en het Waterlooplein, mag je tegenwoordig aanschuiven bij ‘Marie’. Dat zit zo: Hotel l’Europe was al even op zoek, zo hebben we ons laten vertellen, maar een nieuwe invulling van het toch echt wel veelal bejubelde restaurant (fantastisch eten, goede bediening en locatielocatielocatie – wat wil een mens nog meer). Want hoewel er niet echt iets mis was met Het Terras en de brasserie, is er nog minder mis met ‘met je tijd meegaan’. Dat streven, en een terechte hang naar het oude, sfeervolle Amsterdam, bracht de Hotel l’Europe-ers bij Marie. De ‘vrouw van’ Gerard Heineken naar wie de naast gelegen bar al vernoemd werd. Ha! En een naam die eveneens riekt naar Zuid-Frankrijk: naast Marie werd Het Terras ‘Marie Sur l’eau’ gedoopt. Het terras wordt omringd door planten (lavendel!) en de gerechten die uit de keuken komen zijn onmiskenbaar Provençaals. Of, zoals ze zelf zeggen: De Franse Riviera is nog nooit zo dichtbij geweest.

Maar Marie heeft concurrentie… Dit zijn wat ons betreft de beste terrassen van Amsterdam