Blauw, blauwer, blauwst: blauwe horeca in Amsterdam
Trends komen en gaan, maar in de Amsterdamse horeca is er een trend die lijkt te blijven bestaan. Nu willen we niet pretenderen trendwatchers te zijn (al is dat ook een hot beroep onder de havermelkelite), maar dat er opvallend veel tenten met een blauwe, en dan specifiek kobaltblauwe (ook wel Barts Boekje blauw), gevel of branding in het Amsterdamse straatbeeld zijn verschenen is ons niet ontgaan. Tijd om ze op een rij te zetten.
Café MADS is een gezellig eetcafé aan het Zoutkeetsplein. Iedere dag vanaf 8:30 geopend voor koffie uit kobaltblauwe kopjes op rvs schaaltjes (over trends gesproken..), lunch en borrel. Van donderdag t/m zaterdag kun je er ook dineren, de andere dagen sluiten ze om 18:00.
Liever to go? De blauwe kiosk van Guji Coffee op het plein is niet te missen.
Glitch Bakery in de Jordaan staat bekend om de rijkelijk belegde sandwiches. Met slechts drie varianten is de keuze beperkt, maar dat is eigenlijk wel fijn. Zo heb je de kans om alles een keer te proberen, óók de verschillende koeken en kardemombroodjes. In het voorjaar van 2025 kreeg Glitch er een broertje bij: Fermént in het Westerpark. Mosgroen zou zomaar eens het nieuwe kobaltblauw kunnen zijn. To be continued..
In 2024 opende Blin Queen een tweede locatie in Amsterdam Oost. Het interieur werd flink onder handen genomen en het resultaat was zo fancy dat de drempel net wat te hoog werd en buurtbewoners er uit de buurt bleven. Niet de bedoeling, dus tijd voor makeover nummer twee. Tafels en stoelen kregen een lik kobaltblauwe verf, de prijzige gerechten op de kaart maakten plaats voor minder prijzige maar minstens zo lekkere pannekoeken en de naam werd veranderd in BQ Canteen. Voor verfijnde gerechten kun je nog steeds terecht bij Blin Queen aan de Amstel.
De kiosk van OOO Coffee aka Out of Office Coffee staat bij het Westerpark, want; het leven speelt zich buiten af. Kunnen we niet ontkennen, dat je je koffie mee moet nemen is dan ook geen enkel probleem. Genoeg krukjes, bankjes en gras om op te zitten in de buurt.
Misschien heb je inmiddels genoeg van al die Franse bakkerijen met croissants en zuurdesembrood, maar wij niet hoor. Bij Farine Boulangerie & Café in Bos en Lommer kun je terecht voor een kop koffie met een gebakje of snee zuurdesembrood. Ze zijn open van donderdag tot en met zondag en heeft, in tegenstelling tot veel kleinere zaken uit deze lijst, ook grotere tafels met plek voor jou en je laptop.
Salvo, want zo heet de eigenaar van Salvo Bakehouse. begon zijn bakkende loopbaan tijdens de coronapandemie en werd al snel hot en happening. Op de maandelijkse Hermitage markt in Amsterdam waren zijn baksels helemaal uitverkocht. Tijd dus voor iets permanents. Want waar niemand een paar jaar geleden nog van een maritozzo (een opengesneden brioche-achtig bolletje met slagroom) of bombolini (Italiaanse donuts zonder gat, met vulling) had gehoord, staan de Amsterdammers er tegenwoordig voor in de rij aan de Tweede Hugo de Grootstraat.
Geen betere afsluiter van de dag en lijst dan ijs. Miuz Gelato is inmiddels een begrip in Amsterdam. De ijssalon heeft een stylish interieur en een Italiaanse eigenaar met enorm veel liefde voor de zaak. Net als wij. Zelfs het burrata ijs (ja echt) is met vlag en wimpel door onze test gekomen.