Wilhelmina Café in de Helmersbuurt: jouw nieuwe hotspot van ochtendkoffie tot avondborrel
Team Binnenvisser heeft weer iets moois op de kaart gezet. Letterlijk én figuurlijk. In de altijd gezellige Helmersbuurt opende onlangs Wilhelmina Café haar deuren: een buurtcafé pur sang dat van ’s ochtends vroeg tot middernacht leeft. Start je dag met koffie van Good Beans en een croissant of een ouderwetse krentenbol met kaas van Bakkerij Louf, ook een telg uit de Binnenvisser-familie. En ’s middags? Dan lonkt een stevige lunch, waarbij het briochebolletje met fried chicken en coleslaw écht een aanrader is. ’s Avonds gaan de lichten wat lager, de glazen voller, en krijgt het café de sfeer van een ongedwongen bistro.
De keuken staat onder leiding van Rafael Lamoth (ex-Café Binnenvisser en nu mede-eigenaar van Wilhelmina), die zijn herkenbare stijl van no-nonsense bistroklassiekers moeiteloos doorzet. Denk aan een half kippetje met gezouten citroenjus, mosselen met gerookte beurre blanc en salades zoals panzanella of Caesarsalad. Onder het genot van (natuur)wijnen, klassiekers als negroni en pastis geniet je van al dit lekkers. Of je nu komt voor je eerste koffie, de vrijdagmiddagborrel of een spontaan diner – bij Wilhelmina schuif je zó aan.
Wie die mooie analoge plaatjes schiet? Dat is Samira Kafala, de huisfotograaf van Team Binnenvisser.