Er is alweer weer zo´n fantastisch Kopenhagen-paddenstoel van een horeca-zaak uit de grond geschoten en, mocht je nou in de buurt zijn, dan is-ie eigenlijk niet te missen: Acacia København. Maar je mag Acacia Kopenhagen zeggen hoor. Om blij van te worden. Acacia København is namelijk zo'n Scandinavie-meets-Londen-stijl-zaakje - je kent ze wel. Smaakvol in alle opzichten, grootstedelijk en toch toegankelijk. O, en veganistisch. Dat ook.

De veganistische bakkerij met lunch- en ontbijtplek serveert de meest lekkerste en gezonde gerechten. Die, zie de foto's, er ook nog eens beeldschoon uitzien. En opvallend verrassend zijn! Heb je bijvoorbeeld wel eens een bitternut squash pancake met homemade ginger ice cream op? Vast niet. Of neem de banaankaneel-wafels; daar gaat je hart toch sneller van kloppen?

Je kunt overigens niet alleen bij Acacia terecht voor een ontbijt of wafel, maar ook voor een lekkere risotto of hartige quiche. Anyways, Acacia is in Kopenhagen je niet te missen adres voor raw en veganistisch eten houdt. En voor je interieur cravings, laten we dat zeker ook niet vergeten.

x Debbie