Wijn, spa, goed eten — gegarandeerd dat we daarna ook goed willen tukken. Midden in Baden-Baden ligt Hotel am Sophienpark: een charmant 4-sterrenhotel met een rijke geschiedenis. Sinds januari 2025 ondergaat het hoofdgebouw een grondige renovatie, maar gasten worden warm verwelkomd in de Dependance aan de rand van het hotelpark.

De Dependance biedt 15 exclusieve kamers, elk met een uniek karakter en moderne voorzieningen. Sommige kamers beschikken over een kitchenette en een balkon met uitzicht op het groene park. Niet geheel onbelangrijk: op loopafstand vind je de beroemde Caracalla Therme, het historische Friedrichsbad, het Kurhaus met Casino en het Museum Frieder Burda.

O ja, het hotel heeft ook een privépark — en een goed ontbijt. Een hotel zonder poespas, maar dat precies doet wat het belooft.

Bekijk en/of boek Dependance Hotel am Sophienpark

Als er één plek is waar je je waant in een oude film – of in Frankrijk –, met porseleinen kopjes, klassieke taarten en zilveren gebaksvorkjes, dan is het wel Café König, het oudste koffiehuis van Baden-Baden.

Binnen voelt het groots en tijdloos, buiten zit je heerlijk onder de kastanjeboom met uitzicht op de stad. Homemade taarten, fijne lunches, koffie, bonbons en chocolade uit de eigen confiserie. En leuk extraatje: de winkel binnenin, waar je zoete cadeaus kunt inslaan voor thuisblijvers.

Café König

Zeg je Baden-Baden, dan zeg je baden. En in deze stad doe je dat op niveau. Je vindt er niet één, maar twéé iconische spa’s.

Allereerst het Friedrichsbad, een adembenemend 19e-eeuws kuurhuis waar je je in Romeinse tijden waant. Klassieke grandeur, mozaïeken, marmer en een vast badritueel van maar liefst 17 stappen (!). Denk: warm, koud, scrub, stoom, rust. En met die rust ook weer terug naar huis.

Iets moderner maar minstens zo relaxed is de Caracalla Therme. Met grote zwembaden, warm mineraalwater uit de diepste bronnen van Baden-Baden, bubbelbaden en een buitenruimte onder de bomen. Ideaal als je op slippers tussen de locals wilt ontspannen. En mét heerlijk uitzicht.

Spa’s allebei uitspelen? Begin bij Friedrichsbad voor de ervaring, en sluit af bij Caracalla met een boek in de ligstoel.

Friedrichsbad Spa & Caracalla Spa

Dit is zo’n leuke, want overdag is dit een goed koffiehuis, ’s avonds een fine dining avontuur achter een geheime schuifdeur. Maltes Hidden Kitchen is een van die plekken die je moet weten.

In het knusse café nip je overdag aan speciale koffie- en theesoorten uit topgebieden, met een versgebakken taart ernaast. Maar zodra de zon zakt, opent achter de verborgen deur een intiem restaurant waar chef Malte (geschoold bij sterrenchef Martin Herrmann en met ervaring in Hamburg en aan de Tegernsee) zijn kunstwerken maakt. De keuken is uitgesproken, puur en productgericht met een vast menu.

Kaffeehaus Baden-Baden / Maltes „hidden kitchen“

Aan het historische marktplein van Baden-Baden, pal tegenover de indrukwekkende Collegiate Church, vind je M10. Een restaurant waar je de smaken van de regio op z’n allerbest proeft. Voor een uitgebreide lunch, een kop koffie met huisgemaakte taart of een gezellig diner op het terras.

De keuken van M10 draait om klassieke Badische gerechten: van oma’s Maultaschen tot sauzen waar je je vingers bij aflikt (en ja, die maken ze gewoon zelf, elke dag opnieuw). Alles is huisgemaakt en vers, met ingrediënten van lokale boeren en leveranciers.

Binnen is het gezellig en stijlvol ingericht, en wie iets te vieren heeft kan terecht in de prachtige feestzaal boven, met plek voor wel 100 gasten.

Authentiek, doch hip.

M10

Niet heel ver van het Weingut hierboven ligt een verdomd goed restaurant. Want van die wijnen krijg je trek. Oké, je bent dus wel net buiten Baden-Baden, in het charmante wijndorp Neuweier om precies te zijn, op een steenworp afstand van Baden-Baden. De Weinstube is van Christian Beck, zoon van de eigenaar van Hotel Heiligenstein, maar zéker zijn eigen naam waard.

Denk: knusse tafels, mooi terras dat smeekt om lange zomeravonden en een menukaart vol regionaal lekkers. Stevige seizoensgerechten tot lichte, vegetarische opties en kleine bites, ideaal voor bij dat ene glas lokale wijn.

De sfeer is gemoedelijk, de bediening hartelijk en de wijnkaart lokaal.

Weinstube zum Engel

Een michelintopper in town. Chef Stéphan Bernhard heeft verstand van het vak en dat proef je. Samen met zijn vrouw Sophie, die de rol van gastvrouw en sommelier vervult, heeft hij in het centrum van Baden-Baden een verborgen parel gecreëerd: Le Jardin de France.

Verborgen achter een klein bordje aan de straat leidt een idyllische binnenplaats je naar dit charmante restaurant, gevestigd in het historische Golden Kreuz-gebouw uit 1893. Bij mooi weer geniet je hier van een lunch of diner in de buitenlucht, terwijl het glasdak de lichte, luchtige sfeer binnen versterkt.

De keuken is stevig verankerd in de Franse haute cuisine, maar met een verrassende, moderne twist.

Le Jardin de France