Bayona, New Orleans
Vanwege de knusse, volgroeide binnentuin, z'n locatie centraal in het French Quarter van New Orleans en uiteraard het lekkere eten prijkt Bayona op vrijwel iedere 'best of New Orleans list'. Leuk weetje: de chef-kok-eigenaar van dit restaurant stond model voor de Chef Desaute uit Treme, de HBO-serie waarin o.a. Michel Huisman speelt. Vraag bij je reservering wel om een plaatsje in de tuin. Kan dat niet, of regent het, ga dan lekker ergens anders heen. De tafels binnen zijn namelijk een behoorlijke dooddoener. Bayona