5 november 2015, door Maartje

Birch, New York

5 november 2015, door Maartje

Birch, New York

Echt Hele Goede Koffie, in New York? Birch. Als we de kenners mogen geloven tenminste, wat ik niet ben. Want ook al roep ik hier enthousiast dat de ene bak leut beter, lekkerder, geurender, beter gebrand en weetikveelwatnogmeer-er is dan de andere, heb je me vaak het hardst (het best dus) met het lokaal an sich of een vriendelijke lach, it's easy like that. Dat zit wel snor bij het relaxte Birch (bijna) in de East Village, op een steenworp van het beeldschone Flatiron Building (flat iron, platte strijkbout). Je bakkie to go krijg je met je naam er op, Starbucks-style, maar dan beter en met meer liefde. En als ze je naam niet kunnen zeggen, dan planten ze er gewoon een smiley of een hartje op. It's easy like that. Birch.