Restaurant Boon & De Koot, Amsterdam
Wie ons een beetje kent en volgt, weet dat we Amsterdam graag uitspelen op 'foodie'-niveau, zie ook onze lijst met favoriete restaurants in Amsterdam (die we heel binnenkort echt weer eens up gaan daten: niet dat-ie niet meer klopt, maar er zijn wel een paar new kids in town die we graag toe willen voegen). Vanwaar deze intro? Nou, omdat een van onze absolute TOP-favorieten in Amsterdam, namelijk Restaurant Zoldering, een broertje kreeg, en wel op de plaats van een oude lievelings: daar waar Wijncafé Worst zat, zit nu Restaurant Boon & De Koot, Amsterdam. Dat is een beetje een 'verloren' hoekje in Amsterdam West. Althans, dat was het, want nu de Houthavens steeds drukker en gezelliger worden, lift de stille Barentszstraat daar mooi op mee.
Het team achter het Michelin-bekroonde restaurant Zoldering en wijnwinkel Lof heeft dit keer gekozen voor een wat toegankelijkere formule, maar de kwaliteit? Die blijft natuurlijk top. Tommie, Koen en hun team ontfermen zich over comfortabele en tegelijkertijd spannende gerechten, terwijl de wijnkaart – zoals je mag verwachten van dit team – gewoon fenomenaal is. Neem wijnwinkel Lof op de Haarlemmerdijk, doe daar wat Zoldering bij, denk ‘wat jonger’ en lekker toegankelijk en mix het met de relaxte look & feel die je (misschien) al kende van het (leuke en gezellige) Wijncafé Worst. Voila: Restaurant Boon & De Koot, Amsterdam. We’ll be back.
Beelden via boon & de Koot Amsterdam instagram