30 maart 2022, door Imara Milatz

Mixen, shaken, schenken! Tips om je eigen cocktails at home te maken (of bestellen)

Bart Blijft Binnen, Barts Studentenboekje, Cocktails, Eten & drinken

30 maart 2022, door Imara Milatz

Mixen, shaken, schenken! Tips om je eigen cocktails at home te maken (of bestellen)

Wie kent het? Van die dagen dat wijn, bier of bubbels de lading niet dekken en het gewoon even niet genoeg is. Tijd voor het sterkere, zoetere spul: espresso martini, cosmopolitan tot aan jenever cocktails. We know the best mixes and the best places. Soms willen we de deur eventjes niet uit, maar is er wel behoefte aan een drankje dat de lading dekt. Leer hier je inner bartender kennen met de lekkerste cocktails voor at home en zo slaan we aan de do-it-yourself to mix it up!

Mijenta Tequila

Eigenlijk mag Mijenta Tequila niet ontbreken als basis ingredient van jouw verfrissende zomerse cocktail. Deze tequila is afkomstig uit de Mexicaanse hooglanden van Jalisco, waarbij Ana Maria Romero (een van de meest gerespecteerde tequila-autoriteiten van Mexico) mede toezicht heeft gehouden op het hele creatieproces. Deze tequila is het echte werk dus!

Wij kozen voor de Summer in Arandas, because we love watermeloen.

Ingrediënten

45 ml Mijenta Blanco tequila
4 bevroren stukjes watermeloen (tip: snij een verse watermeloen in stukjes en stop deze de nacht van te voren in een ijsblokjesvorm)
Het sap van een halve limoen
25 ml elderflower likeur
10 ml suikersiroop

Oké, we hebben alles wat we nodig hebben. Hoe nu verder? Simpel. Stamp de stukjes watermeloen fijn en voeg deze met de rest van de ingrediënten en veel ijs toe in je shaker. Doe een leuk dansje terwijl je de shaker eens flink heen en weer schudt. Double strain (simpel gezegd: schenk het mengsel uit door niet één maar twee ‘zeefjes’ om kleine restjes fruit eruit te schenken) de vloeistof in je favoriete cocktailglas met ijs. Serveer deze met een bevroren watermeloen blokje (op een prikkertje) en wat blaadjes munt. Salud!

Vergeet niet even de website van Mijenta te checken voor nog meer van dit!

Bombay Citron Pressé

Hadden we al gezegd dat wij van cocktails houden? En dat de zomer eraan komt? Aan jouw ultieme summer starterpack kan je nieuwe smaak van Bombay: Citron Pressé toevoegen. Dit omdat het ready-made is en er ook nog eens geen toegevoegde suikers in zitten. De Mediterrane citroenen zijn namelijk aan het begin van het seizoen met de hand geplukt, om zo de puré fruitsmaak te bewaren. Ogen dicht en je ligt met je billen in het zand aan de Costa Brava.

Schenk deze frisse zomerse Gin uit in een G&T glas met ijs en voeg er een schijfje citroen aan toe. Een kind kan de was doen!

Hendricks Neptunia

De originaliteit van een goede gin met een zeebriesje; de limited edition Neptunia gin van Hendrick’s is sowieso al een aanrader. Nog lekkerder wanneer je hem omtovert tot een cocktail. Deze gin neemt je mee naar de Schotse kust. Een vleugje zee met de welbekende smaak van komkommer en roos. Wij denken hierbij meteen aan een heerlijke cocktail voor in de zomer op het terras of onderuitgezakt op de bank. Haal de fles in de supermarkt en tover hem easy peasy om tot een Neptunia gin & tonic met wat ijs en komkommer erbij. Voilà, je bent klaar.

Maar doe eens lekker creatief en ga voor de Hendrick’s Neptunia Fizz:

50 ml Hendrick’s Neptunia
25 ml Limoensap
25 ml Suikersiroop
Bruiswater

Schenk de gin, limoensap en suikersiroop in een glas vol met ijs. Wat bruiswater en komkommer erbij en je hebt een feestelijk maar simpel drankje.

Hendrick’s Neptunia

KUGI

Alcohol ‘gezond’? Since when!? Since KUGI. Nee-nee, vergis je niet, er zit geen bier, cider of wijn in de gezellige flesjes. KUGI is de eerste seltzer van Europa, gemaakt met verse, biologische sappen. Klinkt als heel wat, maar is vooral gewoon verdomd lekker. Het is een nieuw verfrissend drankje (4.5% alc.) met een sprankelende bubbel, zonder suiker én de helft van de calorieën van een biertje. Hear hear, KUGI. Zo zijn alle drie de KUGI smaken hoog in vitamines en antioxidanten. Verantwoord sippen dus. En mocht je toch liever de boel iets zoeter en sterker maken? Dan gooien we de inhoud van het flesje gewoon in de mix. Letterlijk. Zo maak je bijvoorbeeld een KUGIN (G&T):

Een handvol ijsklontjes, natuurlijk.
Een ‘splash’ gin.
Een halve limoen (andere helft bewaar je voor de garnering).
Een flesje KUGI naar eigen keuze (wij gaan voor de KUGI Elephant: kurkuma, ginger, lime, chili, pepper).
En om het af te maken: verse ananas in je glas!

Stoofpeertjes martini

Whiskey, port, stoofpeertjes, steranijs, kaneel, zoethout en koffieboontjes. Lekkere, warme en winterse smaken voor een cocktail.

Voeg alle ingrediënten in een grote pan en laat zeker twee uur intrekken. Doe er ook wat sinaasappelschijfjes bij en kaneel, steranijs en kruidnagel.
Voeg na twee uur wat ijs toe in de en schenk alles uit in een knap cocktailglas
Garneer je cocktail met een stoofpeertje aan een prikker en voeg een steranijs en kaneelstokje toe
Als laatste voeg je koffieboontjes toe.

Salted Caramel Espresso Martini

Ingrediënten

30 ml vodka
10 ml suikersiroop
15 ml koffie- of karamellikeur
40 ml espresso (koud)

Meng de wodka, karamel- of koffielikeur, suikersiroop en espresso in een shaker. Voeg er ook veel ijs aan toe, dan wordt die lekker koud. Waarom je zo hard moet shaken? Voor dat mooie laagje room natuurlijk. Voeg ook een (heel) klein snufje zout toe, heerlijk. Schenk de cocktail uit door een fijne zeef, zodat het ijs achterblijft in de zeef. Een espresso martini hoor je te decoreren met drie koffie boontjes. Een voor love, de ander voor happiness en de laatste voor health. Love, Happiness and Health.

French 75

Niet zo’n grote champagne fan? Je bent vast niet de enige – al is zo’n glas bubbels wel heerlijk feestelijk. Maar…daar gaat het nu niet om, want dit is ook lekker. Én Tanqueray én champagne. Dubbel Feest. Lekker mixen die bubbels en je krijgt ‘s werelds meest bekende Champagne Cocktail! Om alvast in de sfeer komen? Casablanca is de film om te kijken, ’We’ll always have Paris’-Humphrey Bogart.

35 ml Tanqueray
17,5 ml suikersiroop
17,5 ml citroensap (of ander fruitsap met zachtere zuren)

Bovenstaande ingrediënten gaan in de shaker, soft shake met ijs, finestrainen en serveren in een champagne flute. Vul nu het glas aan met bubbels (koop niet te dure, want je het wordt toch een mix). Maak af met een sliert schil van de citroen.

The original pear fizz by Glenmorangerie

We waren erbij toen de eerste limited edition fles Glenmorangerie A Tale Of Cake in Nederland werd geopend. Lekker sterk spul, een aanrader. Puur vinden we hem (iets te) sterk want, whiskey blijft whiskey. Ha. Maar wij doen hem gewoon lekker zoals we hem zelf graag drinken, Glenmorangerie in een cocktail is een feestje.

45 ml Glenmorangie Original
25 ml peren sap
10 ml limoen sap
15 ml vanille siroop
een klein scheutje sinaasappel bitters
Shake it
Aftoppen met Champagne in je gekoelde glas
Details, garneren met een takje tijm

Cheers.

Doe-het-zelf cocktailboxen

Zin om écht hele lekkere cocktails te maken? Je weet wel, van die cocktails die normaal alleen in de beste bars te bestellen zijn? Nou, we hebben goed nieuws. Je kunt bij De Thuisborrel Club een heuse doe-het-zelf cocktailbox bestellen. Elke box (er zijn er drie) heeft een uniek receptuur met heerlijke ingrediënten. Zo maak jij in een handomdraai de lekkerste cocktails van de beste Nederlandse cocktailbars.

Meer informatie vind je hier!

Sir Edmond Gin - pornstar martini

Weinig cocktails zijn zo ‘sexy’ als de pornstar martini. Met dit drankje in handen voelt het al snel als een avond uit in huis. How to Martini-that’s-not-a-Martini? Kijk en leer:

Cool je martini glas
Schenk 45 ml Sir Edmond Gun in een shaker
Voeg hier 15 ml Passoã of De Kuyper passion fruit likeur aan toe
Dan een scheutje (60 ml) passievrucht puree
Sprinkle twee barspoons (theelepels) vanillesuiker
Shake-time, schenk het in je gekoelde glas en garneer met een halde passievrucht.
Vergeet niet champagne ernaast te houden ten goede van je smaakpalet. Je kent het trucje.

Sir Edmond Gin bestel je hier.

Sir Edmond Gin - G & T

Orange & Cinnamon Sweet and sour

Niet moeilijk, alleen al een schijfje sinaasappel aan je Gin & Tonic doet al wonderen. Beetje kaneel erbij en U heeft een geheel nieuwe smaakervaring. Gegarandeerd een succesverhaal. Make it yourself: 50 ml Sir Edmond Gin, 150 ml tonic, zest én een partje sinaasappel en kaneel (het liefst een kaneelstokje).

Aardbei met munt

Deze vinden we vooral leuk om de looks, de rode aardbeien doen het gewoon goed in je Gin & Tonic glas. Gooi 50 ml Sir Edmond Gin, 150 ml tonic in een glas en voeg naar smaak aardbeien en takjes munt toe. Easy peasy.

Koffie en sinaasappel zest spannend

Voor de koffie lover, om zowel je dag met het drankje te beginnen als te eindigen. 50 ml Sir Edmond Gin, 150 ml tonic, koffiebonen en een partje sinaasappel.

Sir Edmond Gin