En toen had Londen een nieuwe Experimental Cocktail Club, in Covent Garden welteverstaan. Hoogtepunt: de ellenlange wijnkaart met meer dan 400 wijnen. De gerechten zijn voor het overgrote deel op deze kaart afgestemd, met Britse ingredienten en een Franse kok. En verder? Zoals de ECC broertjes en zusjes op Ibiza, Parijs, Parijs en New York. Seven Dials