Voor echt goed Italiaans eten gaan de New Yorkers naar Harlem. Vrijwel alle Italianen uit de stad trekken naar dezelfde straat in de buurt van de universiteit waar het een kleine, veilige Italiaanse haven is (Harlem staat verder niet perse bekend om zijn veiligheid, nog steeds niet). Favoriet is Covo, een rommelig bruin café met de lekkerste pasta’s. Covo