Waar te beginnen. De menukaart bestaat uit heel veel lekkers en vooral typische Japanse gerechten. Bij het lezen over de octopus ballen keken we elkaar even verrast aan, maar die hebben we natuurlijk wél uitgeprobeerd. En het liefst hadden we ze nog drie keer besteld, want ze waren ontzettend smaakvol en zacht, maar de andere gerechten moesten ook een kans krijgen. Zo hadden we gefrituurde kip (gemaakt met de Japanse techniek karaagé) in honingsaus, tonijncarpaccio, zeeschelpen en als toetje Japanse short cake. Stuk voor stuk echte cadeautjes voor je smaakpapillen.

Als je net zoals wij een echte matcha fan bent, dan kun je hier je hart ophalen. Dat ze hier hun eigen matcha poeder verkopen, zegt al genoeg over de kwaliteit van hun matcha café. Samen met die poeder maken ze de lekkerste variaties. Sluit je avond bijvoorbeeld af met een matcha martini, affogato of latte inclusief matcha ijs. Ga je liever voor iets sterkers? Dan is de Whiskey of Sake proeverij misschien iets voor jou (ook een leuke cadeautip). Wij gingen naast de martini ook voor de Pikachu G&T. Kortom: maak er je eigen tasting van en geniet!

SHIN Rotterdam