Drei Zinnen Italië
Het klinkt Duits, Drei Zinnen, maar het ís Italiaans. En die combinatie van sferen is ook precies wat je in het Zuid-Tiroolse gebied Drei Zinnen vindt. Tiroolse blokhutten en Italiaanse pasta’s. Witte skipistes en pastelkleurige kerken. Lekkere glühwein en goede Italiaanse wijnen. En natúúrlijk staat er tegenover die Duitse naam ook een Italiaanse naam; Tre Cime. Drei, Tre, Three. Zinnen, Cime, Peaks. Snap je 'm? Andere taal, zelfde naam, zelfde plekje. In het meest rechterpuntje van Zuid-Tirol. Noord-Italië dus. Mocht je de weg even kwijt zijn.
In de almachtige Dolomieten vind je tal van vriendelijke dorpjes, welke in de winter in verbinding staan via kilometerslange skipistes. Wel 1200 kilometer skipiste in het Dolomiti Superski-gebied. Ski – of board – your heart out. En in de zomer zijn deze pistes via de weg of het spoor een heerlijk podium zijn voor tal van outdoor fun. Wandelen, bergbeklimmen, paardrijden, fietsen. Of gewoon lekker rondtoeren langs een van de prachtige meren, een bourgondisch wijntourtje pakken of jezelf tegoed doen aan de Zuid-Tirolse keuken.
Waar slaap je dan? En of we nog eet tips hebben? Sure! Wij logeerden in het lieflijke dorpje San Candido. Aanrader! Al scrolden we het gebied wat verder rond en ieder dorpje heeft weer zijn eigen charme. Dus we moeten terug.
Met wellness – Ben je niet vies van een beetje zwemmen, bubbelen en spa’en? Check dan Sporthotel Tyrol. Midden in het dorpshart van San Candido ligt dit fijne hotel. Als je uitgebadderd bent, wandel je zo het dorpje in om te shoppen of in een van de restaurantjes een lekker bordje pizza of schnitzel te bestellen. Zit het hotel vol of blijf je liever ver bij de gezelligheid vandaan, er zijn meerdere wellness hotels in het gebied.
Aan de piste – Soms is alles wat je wilt de witte velden, vroeg slapen en repeat. Bij Joas Natur Hotel kan dat. En dan krijg je nog een stijlvol b&b cadeau ook. Charmant ingericht en met uitzicht over de piste. Of de groene weiden als je in de zomer gaat. Joas is niet het enige hotel aan de berg. Keuze is er volop.
Bij de boer – Toch wel erg leuk vinden we slapen in een berghut of bij de boer. Your Heidi dream come true. Deze Tiroolse giga blokhutten worden op bepaalde momenten verhuurd als logeeradres. Je kunt kiezen of je bij een veeboer wilt slapen of ergens boven op een berg. En nee – sorry voor de eventuele teleurstelling – je slaapt niet tussen de hooibalen. Er staan fijne bedden, dikke dekens en propere appartementen op je te wachten.
1477 Reichhalter – Dit boetiekhotel bevindt zich in het centrum van Lana. En niet zomaar een boetiekhotel, je kunt er terecht voor een koffietje of snack in het café op de begane grond, maar het mooiste zijn toch wel een van de acht kamers. Het interieur is tot in de nopjes verzorgd door interieurstyliste Christina von Berg. En ja, zelfs over de kleine shampoos en douchegels is goed nagedacht. Deze zijn allemaal veganistisch en de geuren zijn geïnspireerd op de bergen en natuur van Tirol. De bedden (my lord, de bedden) zijn het best te vergelijken met een soort dons wolkje waar je niet meer uit wilt stappen. Het menu in het restaurant is klein, puur en verfijnd. De wijnen zijn net zo puur en komen uit Zuid-Tirol en Trentino. 1477 Reichhalter
Park Hotel Mondschein, Bolzano – In het hart van Bolzano ligt dit historische pareltje. Het oudste deel van dit pand stamt uit 1320 (ja, echt knetteroud dus). Dit hotel heeft als doel reizigers tot rust te laten komen, of dit nu met een ijskoffie in de hand is of met een ijskoud biertje. Het hotel heeft 72 kamers en 10 suites. En echt, die zijn allemaal een droom voor de designerliefhebber onder ons. De kamers hebben metershoge plafonds en moderne afwerking met donker hout. Of je met de trein reist of met de auto, een ontbijtje wil na de overnachting of liever de stad ingaat, alles kan hier. Park Hotel Mondschein
Villa Arnica – Nog zo’n prachtplek in het hart van Lana, maar deze keer zonder kids. Adults only Villa Arnica is omringd met appelbomen, palmbomen en gebergte. Het pand is gebouwd in 1925 en is vanbinnen de rust zelve. Lees: de hele dag een orkest aan fluitende vogels in de tuin. Met een duurzaam garden to table concept, eet je de hele dag verse groenten en fruit. Ze serveren hier eigenlijk een beetje van alles: versgebakken, vers geplukt en vers gegrild. De tuin met zwembad lijkt op zo eentje uit een film, waar je naar kijkt en instantly bij denkt: ik moet hierheen! Bij Villa Arnica heb je de keuze uit vier kamertypes, allemaal even dromerig en modern. Lees: witte getegelde badkamers, mooie hoekjes en klassiek hout. Net zo fijn: zo’n beetje alle hotspots zijn met de voet of op de fiets (houden we van) te bereiken. Villa Arnica
Jora Mountain Dining – Als het ergens in Zuid-Tirol een feestje is, dan is het wel op je bord. Geen zoveelste schnitzel of kaasfondue in je vakantieweek. Wat ook lekker kan zijn, tuurlijk. Maar Zuid-Tirol is en blijft Italië. En het eten is en blijft daarmee een groot feest. Jora ligt – heel verrassend – op een berg. In een prachtige blokhut serveert tv-chef Markus Holzer je gerechten om je vingers bij af te likken. Markus kookt met lokale ingrediënten en met respect voor de afkomst ervan. De combi van de Alpine keuken en de Italiaanse keuken zet zowel pasta als kartoffeln op het menu. Zuid-Tirol op en top.
Restaurant Tilia – Op tien minuten rijden van San Candido ligt dit plaatje van een restaurant van Michelinster chef Chris Oberhammer. Restaurant Tilia zit in een futuristisch glazen gebouw waar je jezelf eens heerlijk culinair kunt laten verwennen. Alsof 1 ster in de Dolomieten nog niet genoeg is, telt Zuid-Tirol maar liefst 25 Michelinsterren restaurants. Een weekje haute cuisine en het er overdag weer af wandelen of skiën valt onder de opties.
Törggelen – In de herfst heeft Zuid-Tirol de typische lokale aangelegenheid Törggelen. Ooit ontstaan als meet-up van de Zuid-Tiroolse boeren en de wijnhandelaren om de nieuwe wijn te proeven. Tegenwoordig is het een traditie geworden met fijne herfstwandelingen, wijnproeven en het smullen van lokale specialiteiten als gepofte kastanjes en zuurkoolgerechten. Ineens klinkt herfst in de Dolomieten wel erg aanlokkelijk.
Op eet-gebied is er nog meer – veel meer – in de regio te doen. Van boerencafés tot wijnkelders, van pizzeria’s tot vinotheken. Welke tijd van het jaar je ook kiest om te gaan. Was het al duidelijk dat we fan zijn?
Kun je geen genoeg van kerst én van wintersport krijgen? Een jaarlijks terugkerend festijn in het Drei Zinnen skiresort is Skiërs Christmas. De berghutten zijn versierd met duizenden lichtjes, er zijn gerechten in kerstsfeer, er klinkt jingle bells uit de speakers en als je even geluk hebt kom je Santa’s rendieren nog tegen ook. De sterchefs uit het gebied zijn alle bergrestaurants langs gegaan om een speciaal Skiërs Christmas menu samen te stellen. Zo pik je – skiënd en wel – stiekem een klein Michelinsterretje mee. Ho ho ho, het festijn is er meestal heel december en een pietsie in januari. Houdt je wel van een beetje feestcultuur, mis dan de jaarlijkse Krampus parade niet. Niet geschikt als je stout geweest bent dit jaar.