Elo Food Based is gevestigd in West, aan de Admiraal de Ruijterweg in een onopvallend pand, en ook het interieur van het restaurant is muito basic. Iets te basic naar onze smaak, maar met al het eclectische geweld in de Amsterdamse horeca, ook wel weer verfrissend. En laten we eerlijk zijn: we komen uiteindelijk voor het eten. Dat zijn ware kunstwerkjes. Gekonfijte tomaten met gefermenteerde aardbeien, ceviche en picanha (vlees op traditionele Braziliaanse wijze bereid). Niet alleen een feestje op je bord, maar ook in je mond. Fijn om te weten: er zijn voor alle gerechten ook vega opties.